小酌一两杯葡萄酒啤酒 每天“饮胜”保骨质

小酌一两杯葡萄酒啤酒　每天“饮胜”保骨质

（2009-03-23）
（纽约路透电）每天小酌一两杯葡萄酒或啤酒，能够提高骨质密度，保持骨骼强壮，效果比钙质还显著。不过，酒喝太多，尤其是烈酒，就会适得其反。

　　 美国波士顿的塔夫茨（Tufts）大学的塔克博士在《美国临床营养杂志》发表文章指出这点。她在接受路透社访问时却也同意，要分辨喝酒的好处及其负面效果 确实不容易。她说：“人们会困惑，在不同情况下，酒精的影响也不一样，”比如，喝酒可能预防心脏病，但却增加乳癌的危险。

　　不过，塔克和她的研究伙伴认为，酒精对骨密度的作用“比其他单一营养甚至钙质都大，这点是可以确定的。”

　 　塔克和同事对1182名男子、1289名绝经后和248名绝经前妇女进行了酒精影响骨密度的调查。他们发现，每天喝一两杯葡萄酒或啤酒的男子，骨密度比 不喝酒者要高，可是每天喝超过两杯烈酒的人，骨密度比喝一两杯的人明显要低。在女性中，喝超过两杯啤酒或葡萄酒的，骨密度比喝得少的人要高。

　　啤酒可以提供硅元素，而硅是骨骼健康需要的矿物质。塔克还说，啤酒和葡萄酒可能比烈酒对人有好处，它们含有植物提取物白藜芦醇（Resveratrol），而在生产烈酒的过程中，天然物质都在蒸馏中失去了。

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