我们真的能在 10 周内逆转慢性疾病吗？

我们真的能在 10 周内逆转慢性疾病吗？ 

出处： 10週內修復糖尿病與慢性病? 自然療法,柏格醫生 Dr Berg 

编辑：东至龚金发 

发布日期： 2025年4月8日 

谷歌文档： 我们真的能在 10 周内逆转慢性疾病吗？ 

摘要： 

 
营养学专家妮娜·泰楚兹指出，慢性疾病如2型糖尿病、高血压和非酒精性脂肪肝，通过生酮或低碳水饮食，在10周内实现逆转是完全可能的。目前已有超过100项临床试验证实其效果，逆转率远高于传统治疗方式。尽管科学证据充分，这一饮食干预方式在主流医学中仍受质疑，部分原因是相关机构与药企、食品行业之间存在利益冲突。此外，现行膳食指南的制定缺乏透明度，严重影响了公共营养政策的科学性。泰楚兹呼吁医疗界重视已有证据，将空腹胰岛素检测等预警手段纳入常规筛查，并推动以科学为基础的饮食疗法广泛应用，从而真正实现慢性疾病的预防与逆转。 

这段内容是一场对妮娜·泰楚兹（Nina Teicholz）的访谈，她就慢性疾病的逆转、膳食指南、以及生酮/低碳饮食的科学证据等话题，发表了极具争议性但令人深思的观点。 

目录： 

我们真的能在 10 周内逆转慢性疾病吗？——妮娜·泰楚兹访谈精要  🔬 慢性病的解决方案：生酮与低碳水饮食  📉 逆转比例对比：0.1% vs 50%+  🥩 生酮饮食到底吃什么？  🧠 为什么主流医学界仍抗拒？  ⚠️ 关于膳食指南的权力与偏见  🔍 我们是否需要更多研究？  🧪 最被忽视的检查项目：空腹胰岛素  🧾 总结：我们可以，现在就开始改变  Gemini翻译  总结

 

我们真的能在 10 周内逆转慢性疾病吗？——妮娜·泰楚兹访谈精要 

如果我告诉你，我们真的可以在 10 周内结束慢性疾病，你今天会相信吗？ 

在这次深入访谈中，我们邀请到了营养学博士、畅销书作者、致力于研究膳食指南超过 20 年的妮娜·泰楚兹（Nina Teicholz）。她对当前营养界的核心问题做出了激烈又深思的分析——特别是关于慢性疾病是否真的可以通过饮食逆转这一争议话题。 

 

 

🔬 慢性病的解决方案：生酮与低碳水饮食 

“超过 100 项临床试验已经表明，低碳水化合物或生酮饮食能在 10 周内逆转 2 型糖尿病、高血压、脂肪肝等疾病。” ——Nina Teicholz 

泰楚兹指出，尽管主流医疗对慢性病采取的是药物控制的方式，但低碳/生酮饮食的证据已经十分充分。她特别强调，与地中海饮食相比，低碳饮食在改善代谢健康方面的疗效更强，且在多个临床试验中已得到了验证。 

 

 

📉 逆转比例对比：0.1% vs 50%+ 

在传统治疗方案下，2 型糖尿病的逆转率几乎为零（0.1%）。而使用生酮饮食并配合数字健康管理工具后，逆转率超过 50%。这项成果来自有史以来最大的逆转试验，涵盖了超过 300 名患病平均 8.4 年的患者，其中多数还在使用胰岛素。 

 

 

🥩 生酮饮食到底吃什么？ 

• 主要摄入：天然脂肪和蛋白质来源，例如鸡蛋、奶制品、鱼、贝类、肉类 
   
   

• 适度摄入：非淀粉蔬菜、低糖水果 
   
   

• 避免摄入：高碳水主食、精制糖、超加工食品 
   
   

这种饮食方式通过减少胰岛素波动来启动脂肪燃烧（酮症状态），帮助身体回归代谢平衡。 

 

 

🧠 为什么主流医学界仍抗拒？ 

• 美国心脏协会和糖尿病协会等机构受制药和食品行业资助 
   
   

• 医学教育中饮食疗法被边缘化 
   
   

• 医生多年来接受的是低脂饮食优先的观念 
   
   

这些因素导致了对生酮饮食的不信任，哪怕现在已有大量RCT支持它的效果。 

 

 

⚠️ 关于膳食指南的权力与偏见 

“我们发现膳食指南审查委员会 95% 的成员与食品或药企有联系。” ——Nina Teicholz 

泰楚兹批评膳食指南制定过程缺乏透明性，且受到强烈的行业干预。她认为，这些指南直接影响学校、军队、老人营养计划等公共政策，其背后的利益冲突严重危害了大众健康。 

 

 

🔍 我们是否需要更多研究？ 

“不是我们没有证据，而是我们没有采取行动。” ——Nina Teicholz 

她坚信，我们已经拥有足够的临床证据来大规模推广低碳饮食作为治疗手段。继续等待更多研究，不应成为延迟行动的借口。 

 

 

🧪 最被忽视的检查项目：空腹胰岛素 

比血糖、血脂更早反映代谢健康问题的，是空腹胰岛素检测。这项检查可在糖尿病诊断前数十年揭示胰岛素抵抗的苗头，甚至建议将其纳入儿童体检项目。 

 

 

🧾 总结：我们可以，现在就开始改变 

从访谈中不难看出，慢性病并非不可逆转，只是我们尚未真正信任和采纳那些行之有效的非药物方案。生酮饮食不仅仅是一种减肥工具，更可能成为慢性病防治领域的变革力量。 

如果我们愿意重新审视现行的膳食观念，并基于高质量证据采取行动，也许我们真的可以——在 10 周内，改变命运。 

 

 

📚 延伸阅读推荐：关注妮娜·泰楚兹的 Substack，深入了解她揭示的“营养科学中的腐败与真相”。 

总结 

本次采访嘉宾妮娜·泰楚兹是一位营养学博士，长期研究膳食指南和慢性疾病。她指出，最可靠的研究表明，生酮或低碳水化合物饮食可以在短短 10 周内显著逆转 2 型糖尿病、高血压、大部分心血管风险因素和非酒精性脂肪肝，其临床试验的逆转率远高于标准治疗。她强调，尽管有大量证据支持这种饮食的有效性，但主流媒体和医学界对此关注不足，这可能与制药公司等机构的利益冲突以及医学界的传统观念有关。 

妮娜·泰楚兹批评了当前的膳食指南受到食品和制药行业的严重影响，并认为仅仅去除食品添加剂无法有效逆转慢性疾病，关键在于控制碳水化合物的摄入。她强调，现有的研究已经足够支持推广低碳水化合物饮食作为逆转慢性疾病的有效方法，而检测空腹胰岛素水平可以更早地识别代谢健康恶化的迹象。她还提到，医学教育可能受到制药公司的影响，导致医生对饮食干预的有效性持怀疑态度。最后，她呼吁更多记者关注营养领域的政治和腐败问题，并对低碳水化合物饮食的未来持乐观态度。