美国大学比较中国人得出结论：味精让人发胖
德国之声：据德国"药房杂志"（Apotheken Umschau）发来的新闻通报，经座落在美国Chapel Hill的北加利福尼亚大学科学家们调查研究，食用味精会导致发胖。这些科学家调查了615名常吃放味精的菜肴的中国人，又调查了135名坚决拒绝味精的 中国人，比较了他们的体重，得出的结论是，多吃味精让人发胖。
味精有它的好处，但早已被视为所谓"中餐馆综合症"的制造者，有些过敏的人食用后皮肤发红，盗汗。
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