多吃垃圾食品增加抑郁症发病率
http://www.bbc.co.uk/ukchina/simp/uk_life/2009/11/091103_life_processed_food.shtml
英国研究员发现,垃圾食品不仅会导致肥胖等生理疾病,还会引发心理疾病,让人更容易患抑郁症。
对比实验
科学家通过对比实验发现,平时多食用高脂肪及加工类食品的人比大量食用新鲜蔬菜、水果和鱼类人群患抑郁症的几率高出58%。这一结果刊登在《英国精神病学杂志》(British Journal of Psychiatry)上。
这是一次比较大型的调查研究。英国伦敦大学学院(University College London)的研究小组对近3,500名中年英国公务人员进行了饮食调查。
他们被分成两组,一组饮食均衡,蔬菜水果一应俱全。另一组以食加工食品为主,包括甜点、油炸食品及高热量奶制品等。
在考虑到诸如性别、年龄,吸烟习惯等其他可能干扰因素后,分析显示,平衡膳食的人,其抑郁症发病率比相对的多吃垃圾食品者低26%以上。
饮食与精神健康
研究员辛玛努博士(Dr. Archana Singh-Manoux)指出,曾经有研究显示地中海地区的饮食和减小抑郁症发病率有关;然而对于生活在英国的人来说,很难经常吃到地中海风格的食物。因此,研究小组的成员们试图进一步了解饮食与心理健康的关系。
英国精神健康基金会(Mental Health Foundation)的主管安德鲁・麦库罗博士(Dr. Andrew McCulloch)表示,"这项研究再次证实了饮食与精神健康的直接关系,对于我们更好地理解精神疾病起到了关键作用。"
麦库罗博士还说,目前人们的饮食习惯愈发不健康,每日人们摄取的新鲜食物越来越少,而高热量食品却呈增长的趋势。
精神健康机构SANE的相关负责人玛格丽特・爱德华(Margaret Edwards)说,"生理和心理健康紧密相连,因此实验结果并非出人意料。我们希望未来将有更多的相关研究,帮助我们更加全面准确地理解饮食与精神健康的关系。"
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