食物是原始药物
如果您对食物作为药物的用途有任何疑问，请考虑一下：食物是原始药物。
食物作为药物：重新审视健康的本源
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作为自然医学家，我们深知食物的力量，它不仅是我们日常生存的必需品，更是古老而强大的药物。许多人可能会对“食物作为药物”的概念感到好奇或怀疑，但实际上，这种观念早在几千年前就已被医学奠基人提出，并被现代科学所验证。
食物：原始的药物
食物是原始药物这一概念并非现代医学的发明，而是有着深厚历史背景的智慧。正如许多健康专家所言，食物是无可比拟的“药物”，而且它拥有一种独特的治疗力量。虽然药品在现代医学中占据着重要地位，但我们社会对食物作为药物的认识却显得滞后。人们常常急于求医，而医生通常会转向药物治疗，但很少提及食物在治疗和保健中的重要作用。
食物作为药物的历史
如果我们回顾历史，会发现食物作为药物的观念早在公元前400年左右便已被提出。医学之父——希波克拉底，首度提出了“让食物成为你的药物，让药物成为你的食物”的理念。希波克拉底的智慧在现代科学中得到了验证，证明食物不仅是滋养身体的源泉，也能够通过自然的方式帮助我们治疗疾病，维持健康。
现代医学的误区
尽管现代医学高度发展，但它常常忽略了食物在治疗中的作用。许多医生在治疗时优先考虑药物，而忽视了食物在提升健康、修复身体、预防疾病方面的巨大潜力。我们有时误以为只有药物才是“治疗”的唯一途径。然而，真正的治愈力，往往来自我们日常的食物和营养。
食物作为药物的定义
根据《韦氏词典》，医学的定义是“用于治疗疾病的物质”以及“影响福祉的事物”。如果我们按照这个定义来看，食物无疑属于药物的范畴，因为它直接影响我们的健康和福祉，帮助我们预防疾病、增强免疫力和促进康复。
即使是天然食品和草药疗法的最大批评者，也无法否认食物对健康的深远影响。事实上，食物不仅仅是满足生理需求的营养来源，它同样具备治疗、修复和预防疾病的功能。
食物作为药物的实际例子
以下是一些食物如何作为药物在治疗疾病方面的实际例子：
健康脂肪与心脏健康
研究表明，摄入健康的脂肪（如橄榄油、鳄梨和坚果）可以显著降低心脏病的风险。良好的脂肪有助于维持血脂平衡，降低动脉硬化的发生几率。生酮饮食与癫痫治疗
临床研究发现，生酮饮食对某些类型的癫痫具有有效的治疗作用。通过限制碳水化合物的摄入，生酮饮食可以减少癫痫发作的频率，改善患者的生活质量。消除饮食与慢性病
消除饮食可以帮助识别和缓解多种慢性疾病的根源。例如，消除某些食物（如乳制品或谷物）可以显著改善多发性硬化症患者的症状，甚至可以在某些情况下控制病情。发酵食品与肠道健康
食用发酵食品，如酸菜、泡菜和酸奶，有助于维持健康的肠道微生物群，进而改善消化健康、增强免疫系统，甚至减轻结肠炎症状。香草和香料的治疗功效
烹饪香草和香料，不仅提升了食物的味道，还对健康有着显著的促进作用。比如，薰衣草和迷迭香具有镇静作用，可以帮助降低压力和焦虑水平，改善睡眠质量。生姜与恶心缓解
生姜对恶心、呕吐的缓解效果已被广泛研究，并且被证明在许多情况下比药物更为有效。它是一种自然的抗呕吐剂，适用于孕妇、化疗患者以及常见的晕车症状。普洱茶与胆固醇
普洱茶被认为是一种有助于降低胆固醇的天然饮品。它能够减少低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平，从而降低心血管疾病的风险。甜菜与运动表现
甜菜富含硝酸盐，可以改善血液流动，降低血压并提高运动表现。研究表明，甜菜汁有助于提升运动耐力，改善运动中的氧气利用效率。益生菌食品与胃肠健康
益生菌食品，如酸奶和开菲尔，有助于恢复肠道菌群的平衡，减轻胃灼热、胃酸反流等胃肠问题。研究表明，益生菌的摄入有助于缓解炎症，促进消化和整体健康。
结语：食物是我们最强大的药物
食物作为药物的理念不应只是一个理论，而应该成为我们日常生活的实践。食物和营养不仅能够维持我们的生理功能，还能通过自然的方式帮助我们恢复健康，预防疾病。随着对营养科学的深入理解，越来越多的研究证实了食物在治疗疾病中的关键作用。
如今，我们应该重新审视食物与药物的关系，认识到健康的饮食和营养是治愈和预防疾病的重要力量。是时候让我们的公共卫生系统和医疗体系重新思考如何最好地利用医学营养，帮助我们实现更健康、更长寿的生活。食物是药物，药物是食物，二者在我们的生活中应当和谐共存，成为治愈身体和滋养灵魂的力量。
如果您对食物作为药物的用途有任何疑问，请考虑一下：食物是原始药物。
事实上，正如许多健康专家所说，没有比食物更好的药物了。 这并不意味着药品没有时间和地点，但我们的社会在这方面基本上是落后的。 大多数人求助于医生，但医生很快就会转向药物，而往往从不提及食物。
这是一条忽视我们身体的组成部分——食物和营养素的悲剧之路。
食物作为药物的历史
为了找出为什么食物是药物，让我们把时间倒退到公元前 400 年左右。
如果你想知道是谁首先说食物是药物，那么很久以前就是希波克拉底。
希波克拉底被认为是医学之父，他创造了“让食物成为你的药物，让药物成为你的食物”的概念。 希波克拉底关于人体以及如何滋养人体的大部分智慧现在已经被科学证明。
您可能还记得所有医生都必须遵守的希波克拉底誓言，包括“首先不造成伤害”。 这意味着作为一个社会，我们也必须从治愈性食品中获益。
要回答现代意义上的食物是否是药物的问题，我们必须了解药物的定义。 只要查一下字典，你就会找到答案。
食品作为药物的定义
根据韦氏词典，医学的定义是：
a：“用于治疗疾病的物质”
b：“影响幸福感的事情”
c：“涉及维护健康以及预防、缓解或治愈疾病的科学和艺术”
d：“用于治疗疾病以外的疾病的物质”。 例如，这可能是美洲印第安人的传统信仰。
让我重复一遍：医学是“影响我们的福祉”的东西。
即使是天然食品运动和草药疗法的最大批评者也不能认为食物不会影响我们的健康。
我认为对许多人来说，症结在于有些人，包括一些医生，认为只有药品才是药品。
那么我们先来看看什么是毒品。 药品或药物的定义来自 Dictionary.com：
“用作药物或制备药物的物质。”
“用于诊断、治愈、缓解、治疗或预防疾病的物质。”
根据维基百科，药物的定义：
“药物是指服用后可以改变你的生理或心理的任何东西”
FDA进一步区分了药物的定义：
“除食物外旨在影响身体结构或功能的物质。”
不管 FDA 的最后声明如何，无论出于何种意图和目的，食品都是一种药物。
毕竟，我们可以定义影响我们自身健康的因素，而不是政府机构。 通过拥有自己的健康，我们可以更好地控制自己的活力。
治愈之旅包括食物作为药物
当想到治愈的概念时，您会想到药物还是食物？
我想到了食物、营养素和草药。 您可能缺乏食物中的营养，从而导致愈合受损。 相比之下，没有人曾经缺乏过某种药物。
我在研究生院花了 7 年时间，详细研究了体内食物的生理学，并用了 20 多年的时间。 直到今天，我仍然对我们的文化中食物和毒品如何如此分离感到困惑。
许多有前途的营养研究论文甚至被那些不读营养研究的人冒充为营养庸医。
我并不是要放弃这些研究，而是想与大家分享食物如何成为药物。
食物作为药物的例子
回想一下，字典中医学的定义是任何用于治疗疾病的东西。
根据世界卫生组织的说法，食物作为药物不仅是身体健康所必需的，而且有助于预防慢性病和帮助治疗疾病。
我们的食物选择几乎影响着当今所有疾病的结果。
事实上，我想不出有一种疾病不受食物和营养的影响。 以下是我正在谈论的一些例子。
吃 健康的脂肪 可以显着降低患 冠心病 的风险。
根据临床研究，生酮饮食 可以有效治疗某些形式的 癫痫。
消除饮食 可以非常有效地找到 疾病的根源。 对于某些人来说，消除饮食几乎可以控制 多发性硬化症 的各个方面。 查看瓦尔斯博士的研究。
结肠炎 可以通过摄入 发酵食品 来控制。 例如，对于我的一位患者的结肠炎症状，每天吃酸菜和具有治疗作用的食物比任何药物都更有效。
身心联系是真实的。 我们吃的用来支持 微生物组的食物 对神经系统具有药用和镇静作用。 此外，在临床研究中，像 薰衣草 这样具有镇静作用的可食用植物可以将皮质醇降低 70%。
烹饪香草和香料 是我们主要的医学形式，直到 1920 年左右，亚伯拉罕·弗莱克斯纳 (Abraham Flexner) 霸道地停止了医学院的草药教学。他被大型制药公司的贪婪人士收买了。
生姜 对恶心的缓解作用与当今许多药物一样甚至更强。
普洱茶 有助于降低有害胆固醇水平，而胆固醇水平是导致心血管疾病的原因。
营养科学表明，甜菜 可以降低血压并提高运动表现。
许多研究表明，益生菌和益生菌食品可减轻 胃灼热和 胃酸反流疾病 的症状。
虽然这些只是几个例子，但我可以想到食物作为我们身体的药物的无数种方式。 现在是公共卫生部门收回关于如何使用医学营养方法最好地治愈我们的身体的叙述的时候了。
换句话说，健康食品对治愈大有帮助。
If you have any doubt about the use of food as medicine, consider this: Food is the original medicine.
In fact, there is no better medicine than food as many health experts argue. This doesn’t mean that there isn’t a time and place for pharmaceuticals, but our society has it mostly backward. Most people turn to a doctor, who quickly turns to a drug and often never mentions food.
This is a tragic path of ignoring the building blocks of our bodies-our food and nutrients.
Food as Medicine History
In order to find out why food is medicine, let’s take a step back in time to about 400 B.C.
If you are wondering who said food is medicine first, it was Hippocrates this far back.
Hippocrates is considered the Father of Medicine and he coined the concept “Let food be thy medicine and medicine be thy food.” Much of Hippocrates’s wisdom about the human body and how to nourish it now has been proven by science.
You may recall the Hippocratic oath that all doctors must obey, including “first do no harm.” This means we must, as a society, also reap the health benefits of healing foods.
To answer the question of whether or not food is medicine in modern terms, we must understand the definition of medicine. Look no further than the dictionary and you will find the answer.
Food as Medicine Definition
According to the Merriam-Webster dictionary, the definition of medicine is:
a: “a substance used to treat a disease”
b: “something that affects well-being”
c: “the science and art dealing with the maintenance of health and the prevention, alleviation, or cure of disease”
d: “A substance used to treat something other than disease”. This can be a traditional American Indian belief, for example.
Let me repeat that: medicine is something that “affects our well-being”.
Not even the biggest critics of natural food movements and herbal therapies could argue that food is something that does not affect our health.
I think the sticking point for many is that some people, including some doctors, believe that only pharmaceuticals are drugs.
So let’s check out what a drug is. A pharmaceutical or a drug is by definition from Dictionary.com:
“a substance used as a medication or in the preparation of medication.”
“a substance intended for use in the diagnosis, cure, mitigation, treatment, or prevention of disease.”
According to Wikipedia, the definition of a drug:
“A drug is anything that can change your physiology or psychology when consumed”
The FDA further distinguishes the definition of a drug:
“a substance other than food intended to affect the structure or function of the body.”
Regardless of this last FDA statement, for all intents and purposes, food serves as a medicine.
After all, we get to define what affects our own health, not a governmental agency. By owning our health, we gain more control of our own vitality.
The Journey to Healing Includes Food as Medicine
When thinking of the concept of healing, do you think of pharmaceuticals or food?
I think of food, nutrients, and herbs. You can be deficient in nutrients from foods, and this results in impaired healing. In contrast, no one was ever deficient in a drug.
I spent 7 years studying in great detail the physiology of foods in the body in graduate school and 20+ years beyond that. Still to this day, I’m puzzled by how food and drugs were so separated in our culture.
Many promising nutrition research papers even got passed off as nutrition quackery by those who don’t read nutrition research.
Rather than cast these studies off, I am here to share with you how food is medicine.
Food as Medicine Examples
Recall that the definition of medicine in the dictionary is anything that is used to treat disease.
Food as medicine is not only necessary for good health, it is useful in preventing chronic illness and helping treat disease, according to the World Health Organization.
Our food choices impact just about every disease outcome out there today.
In fact, I can’t think of a disease NOT impacted by food and nutrition. Here are some examples of what I am talking about.
Eating healthy fats can reduce the risk of coronary heart disease risk dramatically.
A ketogenic diet can effectively treat some forms of epilepsy, according to clinical research.
Elimination diets can be very effective at getting to the root cause of illness. An elimination diet manages almost every aspect of multiple sclerosis for some people. Check out Dr. Wahls’s research.
Colitis can be managed by the inclusion of fermented foods. For example, eating sauerkraut daily and healing foods worked better than any drug for one of my patient’s colitis symptoms.
Mind-body connections are real. Foods we eat to support our microbiome have a medicinal and calming effect on the nervous system. Additionally, edible plants that calm the mind like lavender can decrease cortisol by 70 percent in clinical research.
Culinary herbs and spices were our primary form of medicine until one man, Abraham Flexner, highhandedly stopped the teachings of herbs in medical schools in about 1920. He was paid off by the greedy people that spearheaded Big Pharma.
Ginger helps nausea as much or more than many medicines today.
Puerh tea helps reduce harmful cholesterol levels which is a contributor to cardiovascular disease.
Nutrition science shows that beets reduce blood pressure and improve exercise performance.
Many research studies show that probiotics and probiotic foods reduce heartburn and acid reflux disease symptoms.
While these are just a few examples, I can think of countless ways that food is medicine in our bodies. It’s time for public health to take back its narrative of how we best heal our bodies using a medical nutrition approach.
Healthy food goes a long way to healing, in other words.
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