中国式膳食与健康

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中国健康调查报告

内容简介
　　☆营养学有史以来最全面的调查
　　☆膳食与疾病关系的惊人发现：牛奶中的酪蛋白具有极强的促癌效果……
　　你知道吗？
　　动物蛋白（尤其是牛奶蛋白中的酪蛋白）能显著增加癌症的发病几率。
　　牛奶和乳制品摄取最多的国家，骨折率最高，骨骼也最差。
　　以肉食为主的美国男性，死于心脏病的比例是以素食物为主的中国男性的17倍！
　　医生会动手术和开药，却不懂营养，因为他们根本没受过营养学训练。
　　没有任何手术或药物可以有效预防或治疗任何慢性疾病。
　　……
　　科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，自内障和老年痴呆症等的患病几率。而更令人震惊的是：所有这些疾病都可以通过调整膳食来进行控制和治疗。
　　“中国健康调查”是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究，它是美国康奈尔大学、英国牛津大学和中国疾病预防控制中心(中国预防医学科学院)20年精诚合作的巅峰之作。
　 　全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心陈君石研究员这样评价此书：“《中国健康调查报告》提供了强有力的证据，它无可辩驳地证明：我们完 全可以通过调整膳食来防治心脏病、癌症和其他西方式疾病。这本书不仅适用于经济发达国家，也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的首 选图书。”
　　诺贝尔奖得主、康奈尔大学教授罗伯特·C·理查森博士说：“柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》不仅在营养学图书中占有重要的地 位，其文字本身亦具有高度的可读性。本书对膳食和疾病的关系进行了深入研究，其中提出的动物蛋白对人体有害这一结论是令人惊奇的。中国健康调查本身就是一 个值得仔细品味的故事。”
　　那么，到底要怎么做才能维持健康呢？
　　本书告诉你，所有的健康问题都与三件事情有关：早餐、午餐和晚餐。
　 　本书被是中国疾病预防控制中心、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年研究的成果，被《纽约时报》誉为“流行病学研究的巅峰之作”。本书以确凿无疑的证据 揭示了疾病与饮食关系的一大发现：以牛奶肉类为主的动物性食物会引发肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等慢性疾病；而以青菜萝卜为主的植物性食物，不仅可以有 效降低一些慢性病的发病几率，还可以有效缓解病情，挽救你的生命。
　　作者：(美)T·柯林·坎贝尔 (美)托马斯·M·坎贝尔
　　译者：张宇晖
　　出版：吉林文史出版社

　　作者简介
　 　T·柯林·坎贝尔博士，康奈尔大学终身教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”，40年来，他一直身处营养科学研究的最前沿。他还是“二恶英”发现工作 的主要参加者之一。1982年6月，他为美国国家科学院撰写的报告——《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。接着，他又组织参加了长达20多年的膳 食与疾病发病率的大规模调查研究。这次有史以来规模最大的营养健康调查研究，被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”，几乎不可能再重复。

　　内容导读
　　坎贝尔教授认为：以动物性食物为主的膳食会导致慢性疾病的发生（如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等）；以植物性食物为主的膳食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病。即多吃粮食、蔬菜和水果，少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。

　　媒体推荐
　　本书是流行病学研究的巅峰之作。
　　——《纽约时报》
　　T·柯林·坎贝尔是世界营养学界的权威之一，营养科学的从业者能够站在这一巨人肩上定会获益匪浅。这是迄今为止最为重要的一本营养学专著，阅读本书能够挽救你的生命。
　　——迪安·奥尼什(医学博士、预防医学研究所创始人及所长)
　　T·柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》是一部人类试图了解健康与饮食关系的奋斗史，这一努力迄今仍在继续，永无休止。
　　——马理林·詹森(美国癌症研究所所长)
　　对于那些关注肥胖流行病、自身健康以及西方饮食对环境和社会影响的人来说，《中国健康调查报告》提供了精辟而且实用的解决方案。
　　——罗伯特·古德兰德(世界银行集团首席环境科学咨询专家)
　　《中国健康调查报告》提供了强有力的证据，它无可辩驳地证明：我们完全可以通过调整膳食来防治心脏病、癌症和其他西方式疾病。这本书不仅适用于经济发达国家，也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的首选图书。
　　——陈君石(全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员)
　　T·柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》不仅在营养学图书中占有重要的地位，其文字本身亦具有高度的可读性。本书对膳食和疾病的关系进行了深入研究，其中提出的动物蛋白对人体有害这一结论是令人惊奇的。中国健康调查本身就是一个值得仔细品味的故事。
　　——罗伯特·C·理查森(诺贝尔奖得主、康奈尔大学教授)

　　编辑推荐
　　“中国健康调查”是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究，它是美国康奈尔大学、英国牛津大学和中国疾病预防控制中心(中国预防医学科学院)20年精诚合作的巅峰之作。
　 　全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心陈君石研究员这样评价此书：“《中国健康调查报告》提供了强有力的证据，它无可辩驳地证明：我们完 全可以通过调整膳食来防治心脏病、癌症和其他西方式疾病。这本书不仅适用于经济发达国家，也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的首 选图书。”
　　诺贝尔奖得主、康奈尔大学教授罗伯特·C·理查森博士说：“柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》不仅在营养学图书中占有重要的地 位，其文字本身亦具有高度的可读性。本书对膳食和疾病的关系进行了深入研究，其中提出的动物蛋白对人体有害这一结论是令人惊奇的。中国健康调查本身就是一 个值得仔细品味的故事。”

简略介绍 下载电子书↓

序言

前言（一）

前言（二）

序言

导言（一）

导言（二）

导言（三）

第一部分 中国健康调查 从事膳食与健康实验研究几十年后，现在我知道导致我父亲死亡的这种严重的疾病——心脏病是可以预防的，甚至是可以逆转的。要使血管（动脉和心脏）健康起来，可能无需危及生命的外科手术，无需服用可能致命的药物。我现在知道，心血管健康完全可以通过平衡健康的饮食来实现。

我们面临的困境和需要的解决方案（一）

我们面临的困境和需要的解决方案（二）

我们面临的困境和需要的解决方案（三）

我们面临的困境和需要的解决方案（四）

蛋白质之屋（一）

蛋白质之屋（二）

蛋白质之屋（三）

蛋白质之屋（四）

关闭癌症表达（一）

关闭癌症表达（二）

关闭癌症表达（三）

关闭癌症表达（四）

中国健康调查的经验（一）

中国健康调查的经验（二）

中国健康调查的经验（三）

中国健康调查的经验（四）

中国健康调查的经验（五）

中国健康调查的经验（六）

中国健康调查的经验（七）

中国健康调查的经验（八）

中国健康调查的经验（九）

第二部分 富贵病 在美国，我们生活得非常富裕。恰恰是因为我们这么富裕，我 们死亡的方式也带着一丝富贵的气息。我们每天都享受着过去参加宴会的国王和王后才能享用的大餐，这种饮食是导致我们死亡的主要原因。你可能认识那些被心脏 病、糖尿病、脑卒中、阿耳茨海默氏病、肥胖或是癌症等病痛折磨的人。

破碎的心（一）

破碎的心（二）

破碎的心（三）

破碎的心（四）

破碎的心（五）

肥胖（一）

肥胖（二）

肥胖（三）

糖尿病（一）

糖尿病（二）

糖尿病（三）

常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌（一）

常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌（二）

常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌（三）

常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌（四）

常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌（五）

自身免疫病（一）

自身免疫病（二）

自身免疫病（三）

自身免疫病（四）

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世界肾脏日 糖尿病是祸首 我国肾衰竭病人剧增

世界肾脏日 糖尿病是祸首 我国肾衰竭病人剧增

(2009-03-12)

王珏琪　报道 　　47岁的林玉祥坐在洗肾机旁，左手插着管子，双臂因为洗肾多年，多处瘀青。他的右眼已经失明，左眼的视力模糊，椅子旁摆放着他的义肢。 　　林玉祥21岁被诊断患有轻微糖尿病，但是没有照顾好病情，没定时服药，也没在家中测量血糖，还常常喝大量汽水。 　　他31岁时糖尿病恶化，儿时的脚板伤口突然发炎，必须锯断左腿以保存性命。失明、肾衰竭接踵而来。 　　医生告诉他，尽管病情多严重，他在新加坡也不会有机会排队换肾，因为他四肢不健全，只有健全的肾脏病人才会受考虑。他只能靠洗肾，维持下半辈子。 　　林玉祥13岁就开始工作，担任过摊位助手、货车和巴士司机。他自锯断左腿后就失业多年，目前跟高龄90多岁的父亲、哥哥、嫂嫂、侄儿和侄女六人，住在武吉巴督的三房式组屋。 47岁的林玉祥在21岁就诊断出患上糖尿病，但是没有照顾好病情，最后导致锯腿、失明和肾衰竭，需要以洗肾维持生命。（陈福洲摄） 　　妻子在他入院截肢时决定跟他离婚，带着年幼的子女离开，因为认为他无法再照顾他们一家。 　　林玉祥说，妻子之前因为他无法继续支付赡养费，不让他见孩子，现在孩子长大了，也不愿意见父亲。 　　他多年前卖了房子，但是得到的钱早已因为医药费耗尽，靠福利金赞助大部分的医药费，靠打散工的哥哥和一天兼职两份工作的嫂嫂维持生活。 　　现在，林玉祥每周洗肾三次，每次四个小时，因为视力问题鲜少外出。他后悔当初没有控制好糖尿病，认为这个病夺去了他的自由和孩子。 　　他想告诉大众：“预防胜于治疗，有病就要去看病，不要等到发病时才看医生。” 　　本地肾衰竭的糖尿病病人有增加的趋势。根据NKF提供的数据，2003年患有糖尿病、接受洗肾的NKF病人占了总病人人数的30%，但是到了2007年，人数增加至45%。 　　新加入NKF的病人中，2003年只有46%患有糖尿病，2007年增加到高达67%。NKF在2003年有约1500名病人，2007年则超过2000人。 　　NKF医疗服务主任古玛医生（57岁）说，这个情况令人担忧，因为糖尿病病人增加是世界趋势。 糖尿病人有年轻化趋势 　　糖尿病协会副会长陈荣杰医生受访时也指出，糖尿病人有年轻化的趋势，上一代的病人多在六七十岁患病，现在的病人，有的二三十岁就患病；这主要与本地人的生活习惯有关，特别是因为本地人超重的问题。 　　糖尿病是导致肾脏衰竭的罪魁祸首，占了总肾脏衰竭人数近六成。肾病注册处统计数字显示，在所有新的末期肾病患者中，糖尿病人的比例10年来也增加了一倍，从39.32%增加到59.87%。 　　NKF属下有约800名患有糖尿病的肾脏病人，当中约150人因为缺乏适当的足部护理，导致膝盖以下或足部、脚趾必须截肢。 　　古玛医生说：“即使病人洗肾，还是需要控制血糖、饮食、血压等。” 　　大部分的NKF糖尿病人没有血糖检测器，因为他们觉得价格昂贵，但是病人应该在家里按时测量血糖并作记录，医生才能了解他们日常血糖的情况，能帮助他们更好地控制血糖。 　　为此，NKF去年分发免费血糖检测器给患有糖尿病的肾脏病人，让他们在家自我监控病情，减低糖尿病并发症如失明、截肢的侵袭。 　　古玛医生呼吁人们进行糖尿病检验，如果糖尿病一开始就获得很好的照顾，就能避免并发症。 《联合早报》 （编辑：黄爱莲）

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研究显示：糖尿病患者 可能出现抑郁症状

研究显示：糖尿病患者　可能出现抑郁症状

(2009-03-13)
● 蔡慧玲

　　“为什么是我？”、“难道我的生活习惯得从此改变？”

　　51岁的何永吉当初被诊断出患有糖尿病时，一直不能接受这个事实。姐夫因糖尿病恶化最终锯断一条腿的画面不时出现他的眼前，深怕有一天自己也会面对同样的命运。他不甘心接受自己血糖过高的事实，种种联想和担忧困扰着他，使他沮丧了几个月。

　　在这几个月里，他经历了一段叛逆期，抗拒改变自己的生活方式，照旧在周末同朋友到自助餐厅大快朵颐。结果，他每个星期到诊所复诊，医生为他检查血糖后都判他“不及格”。

　　亚历山大医院和心理卫生学院前年联合展开为期一年的研究，利用20道问题的CES-D问卷，诊断糖尿病患者出现抑郁症状的可能性。

　　这项522名糖尿病病人参与的研究发现，大约每3个糖尿病人中，就有一人曾出现情绪低落、消极等抑郁症状。约20%的病人被诊断患上抑郁症。

出现抑郁症状病人

控制血糖能力较差

　　虽然慢性疾病病人出现抑郁症状并不令人意外，但据了解，这是本地第一次展开研究，了解慢性疾病和抑郁症的相互关系。参与研究的医生表示，这将有助于改善本地医院给予糖尿病人的护理和帮助。

　　出现抑郁症状的病人控制血糖的能力一般较差，而且他们的住院次数较多、每次住院也多一两天。这无论对个人或对国家经济都是一个负担。

　　心理卫生学院医药委员会副主席（研究）高级顾问医生庄绍安副教授说，如果可以即时介入，给予治疗，病人的病情不但可获得改善，长远医药负担也会因此减轻。

　　他说：“一些人可能知道自己出现抑郁症状，但因为各种原因，他们可能不认为应该告诉他们的糖尿病医生自己在经历的情绪问题。但在精神病的诊断中，医生往往得仰赖病人的自述。如果他们不说，我们就很难为他们提供即时的治疗了。”

根据2004年的全国健康调查，本地每100人中就有8.2人患有糖尿病。有了这次的研究后，院方现在至少可以开始探讨把问卷调查加入临床诊断中，即时找出需要帮忙的糖尿病人。

　　所幸，何永吉在病情进一步恶化，引发肾脏病等并发症前就在医生的鼓励下参加了糖尿病控制课程，也从其他病人的分享中得知糖尿病并不是绝症，才能走出消沉。如今他除了注意饮食外，每天也运动近两个小时。

　　比患病前更健硕的他说：“现在我的血糖指数很好，感觉很健康，除了还要每天服药外，根本就忘记自己有糖尿病了。”

《联合早报》
（编辑：黄秀茱）

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看精神科不是羞耻 家长对青少年精神病意识提高

看精神科不是羞耻 家长对青少年精神病意识提高

(2009-03-12)
王珏琪　陈颖佳　报道

　　到心理卫生学院和私人诊所求诊的儿童和青年病人有增加趋势，受访精神科医生认为，这与家长和公众对精神病的意识提高不无关系。

　　心理卫生学院儿童心理诊所的新门诊病人，从2006年约2400起增加至2008年约3000起，增幅达25%。

　　该学院儿童与青少年精神科主任冯舜圣医生受访时指出，近几年来公众对精神病的意识提高了，更多病人前去接受治疗，而且政府在2007年推出全国精神病蓝图，加强了这方面的设施，他们也聘请了更多职员，可帮助更多病人。

　　他指出，有鉴于此，病人预约看医生的时间从以前的两三个月缩短到现在的一个月。他预料全国精神病蓝图在2012年完全推出后，他诊所的病人人数会回稳，因为病人可以在学校、家庭服务中心等得到帮助。

越来越多年轻人患上精神病。心理卫生学院儿童心理诊所的新门诊病人，去年增加了25%。（邝启聪摄）

　　不过，冯舜圣医生发现儿童心理诊所有不少是青年病患（13岁到18岁），占了35%到40%，他们通常面对压力问题、情绪问题如抑郁症和焦虑、严重的精神问题如精神分裂症和躁郁症，以及饮食失调症；而压力多来自学业、感情、经济等。

　　伊丽莎白医院心理健康科顾问医生杨新发也指出，对比五年前，到他诊所看病的青少年增加约一成，每个月就有约20人上门。

　　他说，这是因为社会变化快，社会竞争给学生带来压力，学生的好胜心理导致他们在比不上别的学生时感到悲观，父母对心理问题的意识提高了，会带孩子上门求医，父母也不再认为看精神科医生是羞耻的事。

更多外国学生看诊

　　杨新发医生也发现有更多外国学生上门。他说，有的外国留学生离乡背井到我国，因不能适应本地生活而感到苦闷。他就有一名中国籍病人，是 本地大学生，在毕业那年因为旷课和学业成绩不好被学校开除，他的父母上门求助，才发现儿子原来患了抑郁症，对学习失去兴趣，经过治疗后才回到学校继续求 学。

　　精神科医生洪永元的青少年病人也从五年前的每两周一人，增加到目前的每周两人。他指出，这可能因为家长对心理问题的意识提高了，也更负担得起私人诊所医生的费用。这些青年病患，多数因为压力造成他们患上忧郁症、焦虑症、躁郁症，以及早期精神分裂等。

　　令他担忧的是，青少年的好胜心强，不懂得从失败中接受教训，而受欢迎的电脑游戏因为比赛的性质，更加强了他们这种性格。

　　针对近来学生涉及的命案，洪永元医生说，学校即使有辅导员，以及开办社交技能与情绪管理学习课程，也不见得能完全确保学生的心理健康。他认为更重要的是：“我们需要提倡一种有怜悯心、能够经得起失败的文化，否则可能出现更多人们冲动伤人或伤害自己的案件。”

　　心理卫生学院目前同教育部合作，在学校推出的“社会心理健康反应，初期治疗与评估计划”（Response to, Early Intervention and Assessment in Community Health，简称REACH），有心理问题的学生被转介到心理卫生学院寻求专业治疗。

　　冯舜圣医生强调，心理健康不应该只是医院和卫生部的责任，大众也应该出一分力，例如多关心周围的朋友，在发现他们有异常行为时，及时 伸出援手。他举例，他在本地大学求学时，就有一名其他科系的朋友，在考试期间邀他见面，但他因为忙着准备考试而要求对方考试后才会面，预料不到的是，这名 朋友两周后就自杀了。

挣扎五年 她终走出阴霾

　　邓兆蕙（30岁）刚完成医学教育之后，患上严重抑郁症。精神病不但吞噬了五年的青春年华，更摧毁了追求医疗事业的梦想。

邓兆惠在讲座上与将近300人分享自己与忧郁症对抗的经历。（邝启聪摄）

　　她日前在新加坡圣公会社区服务成立的康复与教育中心举行的讲座，在近300名公众面前，叙述患上抑郁症的经历，以及如何通过社区服务，逐渐走出阴影。

　　邓兆蕙是在新加坡国立大学修读医学学位时，发现自己患上抑郁症，但因为她热切地想要实现当医生的梦想，加上同学的支持，她继续坚持下去。她在2002年到医院当见习医生之后，每天晚上无法入睡，经常将自己孤立起来，请了很久的病假，见习医生的资格后来被取消。

　　邓兆蕙说：“我一生的梦想是拯救生命，帮助他人恢复健康。当时，我反而变成需要帮助的病人。看着自己的梦想全面瓦解之后，我开始丧失生活目标，每天漫无目的地过日子。”

　　患病期间，邓兆蕙酗酒和服用各种药物来麻醉身心。她时常躲在家里，躺在床上，望着墙上的时钟，看时针慢慢转动。她也试过用电波刺激脑部，但每次疗程之后，觉得更加混乱。她也曾萌生轻生念头，但因为个人信仰，坚持活下去。

　　2007年，邓兆蕙在精神科医生的建议下到康复中心当义工，帮助其他精神病患。她多数的时间和其他患者一起做手工、学素描和油画。两个月之后，康复中心还聘请她当实习生，让她主持手工课程，自信心也恢复了。

　　邓兆蕙说：“帮助他人康复是我的梦想。我现在能通过自己的工作，帮助精神病患振作起来，令我感到欣慰。我有患上抑郁症的经历，我能辨别一些症状，也深切了解精神病患内心感受的困苦。”

　　邓兆蕙现身说法之前，经历了一段挣扎，最担心受到公众的歧视。她受访时说，许多热心的社会人士都关心精神病患的处境，为他们争取权益。她希望能发表精神病患的心声，让公众了解患者的经历，化解公众对精神病患的歧视。

　　她说：“很多精神病患担心异样的眼光，或者社交能力陷入瘫痪，选择躲起来，不敢与社会接触。我能站在讲台上和数百名公众分享我的经验，已经是非常幸运了。”

《联合早报》
（编辑：黄爱莲）

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日本调查：多吃水果易患肝癌

日本调查：多吃水果易患肝癌

（2009-03-12）
（东京新华电）日本厚生劳动省（卫生与人力部）的调查显示，多吃蔬菜的人肝癌发病率最多可降低40%，而过多食用水果反而会增加罹患肝癌的风险。

　　据日本《读卖新闻》报道，厚生劳动省的研究小组对约2万名40岁至69岁的中老年人进行了长达12年的跟踪调查，按照他们分别摄取蔬菜和水果量的多少分成“多”、“中”和“少”3组，并分析与肝癌发病率之间的关联。

　　在跟踪调查期间，共有约100人患上了肝癌，其中80%的人原本就感染B型肝或C型肝病毒。B肝和C肝与肝癌关系密切。调查数据显示，蔬菜摄取量“多”的人比“少”的人肝癌发病率要低约40%，而水果摄取量“多”的人肝癌发病率比“少”的人要高45%。

　　研究人员解释说，黄绿色蔬菜中大量含有的胡萝卜素具有预防肝癌的作用，而水果中富含的维生素C能促进肌体对铁的吸收。过多摄入铁会加重肝脏负担，特别是对B肝和C肝等肝炎患者而言，会增加其患肝癌的风险。

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护眼 你有疑问吗？

　

护眼 你有疑问吗？

晓琴(2007-11-25)

　　没人会怀疑眼睛的重要，也因此，各种护眼方法层出不穷。但这些方法究竟对错？以下帮大家澄清了心中最常见的几个疑问。

疑问一：近距离看电视、昏暗灯光下阅读都会损害眼睛？

　　在光线不足的地方看书或近距离看电视，会造成眼睛干涩。

　　因此，近距离阅读时，应保持60—100瓦灯泡亮度；阅读和使用电脑时，应避免刺眼的桌灯直射眼睛，并维持柔和照明。此外，每10分钟将目光从屏幕上移开，花10秒看远方。

从食物中摄取营养素护眼，是较安全有效的做法，如胡萝卜、牛奶、蛋黄等食物都不错。

疑问二：看远就能缓解眼疲劳？

　　凝神注视远物，或向上看、左右转动，有助舒缓眼睛疲劳。关键并不是要看多远，而是每次近距离用眼的时间要缩短。

疑问三：近视的人上年纪后不会得老花眼，所以年轻时近视没关系？

　　上年纪的人，无论有没有近视，都无法避免老花眼，只不过近视的人看近物时，可抵消一部分老花眼的度数。

　　假性近视是过度使用眼球时产生痉挛而无法放松的症状，但经过休息视力就恢复正常。而真性近视是眼轴不正常增长。因此就算300度以下，必须进行矫正。

　　有人坚持不配戴眼镜，认为“一戴就拿不下来”，“以后度数会加深”。大错特错！一般来说，经过眼科医生验光，佩戴度数合适的镜片或隐形眼镜，能避免度数持续加深。

疑问四：睡觉时开夜灯易造成儿童近视？

　　美国专家认为给儿童留一盏小灯，可能有助于他们练习对焦，及眼睛协调技能。

疑问五：维生素A对眼睛好，多多益善？

　　适当补充维生素A可使人告别眼睛疲劳的困扰，但多吃无益。从食物中摄取营养素护眼，是较安全有效的做法，如胡萝卜、牛奶、蛋黄等食物都不错。

正确护眼从细节开始

　　●看书、上网、工作1小时后休息15分钟，极目远眺，或者做做眼部按摩，身体活动一下。

　　●注意用眼卫生。上网时显示器屏幕的中心和双眼平齐。眼睛与文稿、眼睛与屏幕的距离应保持在45－65 厘米间。为避免荧光屏反光或不清晰，电脑不应放置在窗户对面或背面。环境照明要柔和，身后窗户应拉上窗帘，避免亮光直射到屏幕上，造成眼部疲劳。

　　●每天喝点绿茶。有助于增强免疫力，还能防辐射损害。

　　●多眨眼。一般人每分钟眨眼少于5次会使眼睛干燥。一方面泪液可以润滑角膜，有利于调节和改善视力；另一方面，长时间盯着显示屏眼睛易干涩，眨眼可以补充水分。

《联合早报》
（编辑：黄爱莲）

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机洗胸罩易患乳腺炎！

　

机洗胸罩易患乳腺炎！

(2007-11-15)

　　来源：人民网-健康时报

　　据有关医学统计资料表明，经常使用洗衣机洗涤胸罩的女性，乳腺炎的发病率比常用手工洗的要高3~5倍。这是因为把胸罩和其它衣物一起放在洗衣机中洗涤时，衣物上的绒毛、线头和一些极其细小的纤维很容易粘附到胸罩上。

　　穿上这种胸罩，那些细小的纤维就会粘在乳头上，甚至阻塞乳腺管引起感染，引发乳腺炎。

　　文胸街边货可致乳腺炎

　　从山区来深打工的少女小韦对文胸了解甚少。在她的家乡成年女性都是束胸的。正值发育期的她，购买文胸时不知如何挑选，又没法试穿，加上贪图10元3件便宜，也就买了。由于戴起来多过紧，一段时间后，小韦感觉乳房很不舒服。经检查，发现乳房结节。据医生说，像她这样长期使用过紧的文胸，不仅局部血液循环受影响，还会使乳房及其周围组织器官的发育发生障碍，如长出纤维瘤、乳房变形、乳头扁平、粗糙内陷等。

　　万女士以前给女儿挑文胸时总是“随便买个戴戴”，只讲求其外形美观，很少注意里料质量。结果，等万女士当上了外婆才发现，生产后需要哺乳的女儿却出现了乳腺堵塞，无法哺乳。医生分析说，劣质化纤材料的文胸毛细纤维很多，直接与乳房摩擦就会堵塞乳腺，造成乳汁淤积。严重的还因腺体发炎、病人高烧疼痛而需要开刀排脓。

　　乳汁淤积易引发乳腺炎

　　明星妈妈张柏芝日前曝出遭遇奶水太多引发的疼痛问题。其实，产妇的奶水多引发的可能不仅仅是乳房胀痛，专家指出，产妇奶水多如果处理不当，产妇还可能遭遇乳汁淤积导致的乳腺炎问题。

　　海淀区妇幼保健院乳腺病防治中心汪洁提醒那些奶水充足的妈妈，乳汁淤积很容易引发乳腺炎，因此遭遇奶水过多问题的产妇要及时进行手法按摩，疏导乳汁，或是利用吸乳器缓解乳汁过多的问题。否则一旦患上乳腺炎，早期还能给宝宝母乳喂养，如果病情发展严重了产妇可能高热，比较严重的还要使用抗生素，这样就不能给宝宝喂奶了。

　　医生还提醒，分娩后人的抵抗力下降以及疲劳等因素，有的产妇在坐月子时就患上乳腺炎，因此要注意休息、加强营养、适当运动。有的产妇因为乳头被吃奶的宝宝咬破，也会因为细菌入侵而出现乳腺炎问题，这时要暂停喂奶、及时治疗，免得发展成为乳腺脓肿。

《联合早报》
（编辑：黄秀茱）

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腿部血栓表征难寻

　

腿部血栓表征难寻　

(2001-12-31)

陈笃生医院进行了一项为期30个月的检验，在这期间接受检验的862人中，32％被检验出腿部深处血管栓塞－－这就是最近报上常提起的经济舱综合症。


陈笃生医院血管外科部主任医生推荐“压缩袜”，它有助于促使血液从腿部流回心脏。


　　这是指深埋腿内的血管，因长时间处于静止状态而出现阻塞的情形。

　　这种情形是隐藏杀机的，当血凝块在体内循环，来到一些重要器官时就可能会有危险，比如肺脏，血液的流通和氧气供应在这里受阻时，是可能夺命的。

　　陈笃生医院血管外科部主任赵医生说，深处血管栓塞并没有表征，因而不会发出警讯。赵医生是参与研究，为病人进行检验的4位医生之一。

　　在研究期间，医生们发现，深处血管栓塞唯一的临床症状是下肢肿胀，不过，有时也不容易检查得出。

　　其它的一些表征如发红、疼痛或小腿发热，却不能说明就是患了深处血管栓塞。

　　最近又有一名飞机乘客因经济舱综合征而丢命，再次引起全世界的关注。经济舱综合征是因血管栓塞而造成的，血管栓塞的问题不能忽视。

　　虽然名称是经济舱综合征，乘搭商业舱和头等舱的搭客不见得就完全没有危险。赵医生说，小腿长时间不动，任何人都可能出现血管栓塞的情形。

　　参与研究工作的另三位医生是陈笃生医院血管检验试验室主任郑医生，国大社区、职业与家庭医药部的许文培医生（译音）及一名医科学生。

　　研究结果也显示，年纪越大，越容易有深处血管栓塞的问题，那是因造成血管栓塞的各种因素，包括静止不动、患癌等，年纪越大者就越常发生这些问题。

　　因此，那些因患慢性疾病或癌症而长时间没有活动的，最好早日接受检验。

医院希望找接受腿部研究试验

　　陈笃生医院的研究人员，自今年2月就开始进行一项腿部运动的研究试验，以了解各种腿部运动，对促进心脏血液供应的效果。

　　到目前为止，只有41人正在接受试验，研究人员希望能够找到另150人，并在明年4月完成研究工作。

　　参与试验者只需在45分钟的时间内，进行三种不同的腿部运动。

　　有意参加试验者请拨电357－8363报名。

　　在航机内久坐不动，可能因腿部血管栓塞而夺取宝贵一命，陈笃生医院血管外科部主任赵医生说，搭客可以采取防范措施，运动双腿以避免血液不流通。

　　赵医生也推荐大家穿“压缩袜”(Compression stocking)，这种长袜有助于促使血液从腿部流回心脏，每双售价介于30元至50元，可在西药房购得，新航长途飞行班机也有代售。

《联合晚报》　

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左心室功能衰竭 美老翁植入“心机”

左心室功能衰竭 美老翁植入“心机”

(8/5/2001)

　　（费城美联电）74岁的诺曼·保罗成为接受试验性心机(heart machine)的第二名美国人。这种心机能接替左心室的工作。

　　外科医生上个月在宾夕法尼亚大学医院进行五小时手术，把这个1.4公斤的机械装置植入保罗的胸膛。

　　医生在星期四的记者会宣布这个消息。保罗继续留院，情况良好。医生说，病人已经吃东西和行走。

　　在过去18个月里，12名病人在德国接受这种植入术，三四人不治，但都不是因为装置失灵或中风。

　　这种试验性的装置可以成为一劳永逸的解决之道，这是它与较旧系统不同之处。它赋予病人更大行动自由，因为它没有附带穿过皮肤启动它的电线。

　　今年2月，这种叫箭狮心左心室协助系统的装置，在宾夕法尼亚州的米尔顿S.谢尔希医学中心植入一名65岁的病人体内。那名病人依然留院，但一直有起色，已能出外。

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“抗糖茶”可治糖尿病？

“抗糖茶”可治糖尿病？

文／黄涓 (2006-12-14) 　

读者郭小妹问：

　　我一向来喝白开水，但自去年7月中开始，我却突然想喝汽水和吃甜食，人也消瘦了许多。后来，我去看家庭医生，竟然验出血糖值高出300多。

　　过去，我们平常三餐大多吃白饭，改吃糙米后血糖比平常人的糖份高出一点儿。现在，我照常吃药，每个月验血糖一次。

　　听一些朋友说，糖尿病人一定要吃私人医生开的药，不可以去政府综合诊疗所买药，否则吃了之后会并发心脏病、中风、肾衰歇，是真的吗？

　　我现在每天吃一种药，也喝一种抗糖茶。请问喝抗糖茶有效吗？

陈镜洲医生答：

　　糖尿病、高血压和高脂血症的病情在开始时都不明显、也没有严重的症状，容易被忽略，所以被称为“无声的杀手”。你的问题分以下两点回答：

（1）在政府综合诊疗所看诊糖尿病：

　　新加坡的政府综合诊疗所或私立医务所的医生都受过正统医科训练，而且都必须经过卫生部医药管理单位的审核和批准，才能执业。他们的教育背景、学识水平和行医经验可能有所不同，但是所接受的西医学教育和训练是一致的；换言之，不论是在新加坡、欧洲、美洲或非洲各地的西医学院，他们所读的基础医学如解剖、生理、药理、病理、内科、外科等课程和专业训练皆大同小异。所以你不必担心政府综合诊疗所的医生的诊治水平不够，无法把病医好。

　　一个医生能够让病人接受和信任，以致把病医好，其中所需的治病时间和成功率，跟医生和病者双方的交流和互动有很大的关系。如果你对你的主治医生没有信心，那么你的病肯定医不好。

　　你对综合诊疗所的治疗没有信心，可能是因为等候的时间太长、医生诊病的时间太短、没有得到所期望的关怀和足够的医学信息，让你“安心”和“耐心”的接受治疗。

（2）糖尿病可服食“抗糖茶”来治疗吗？

　　糖尿病的发生是人体内一个相当复杂的新陈代谢功能紊乱的毛病，跟我们每天所摄食的碳水化合物、脂肪、糖分都有关联。所牵涉的范围可能包括遗传因素、免疫系统、内分泌等机制的问题，发病后会影响到心脏、肾脏、血液循环、神经、肌肉、骨骼、皮肤、眼睛等等器官的运作及可能引起的各种并发症。而且由于处理不当引起的副作用、并发症和后遗症可能是剧烈而深远的，造成无法补救的残障，例如失明、酮酸中毒、下肢溃烂与坏俎、肾脏衰竭等严重后果。所以，糖尿病的诊断和处理必须是全面性和规划性的整体处理。

　　糖尿病的病情必须定期监测，所用药物的种类和剂量必须密切调整和规范，如此才能有效地将病情控制在稳定和安全的水平。

　　目前，市面上还没有任何特效西药可以根治糖尿病，也没有“断根”的“祖传秘方”或“保健品”，希望病患能够接受患病这个事实，及早发现、及早治疗，降低糖尿病引发并发症的机率。

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“三定”顺度更年期

“三定”顺度更年期

(2007-09-17)
　更年期治疗除必要的药物调节外，尚需自我心理控制。这种心理控制，又重在“三定”。

自定心神：

　　当可能出现的烦闷喜怒袭来时，可采用“冥思遥想法”定心神：背靠椅上，头部或靠或枕，顺其自然，闭目静思。所思所想最好是以往（特别是儿时）的愉悦事情，也可是大自然瑰丽风光、天宇间茫茫星系。在浮想时应及时抹掉语言，让联想出的各式各样、丰富多彩而富有情趣的画面久留脑中。15分钟后，睁开眼睛，所有负面情绪全消而心神畅然。

更年期女性不能因身心的些许改变而放弃快乐。（法新社）

乐定志趣：

　　更年期心理逆向改变后，应激能力下降，往常对事物变化的敏感性减弱了，缺少志趣是常见现象。这是可能严重影响生活质量的失常心理，应及时矫治。要在自定心神的基础上，去发现新的、更有益于自己的兴趣。如，玩玩电脑、外出旅游、情寄书画、摆弄鱼鸟、邀友对弈等，皆可随意。待对这些事发生浓厚兴趣时，心烦意乱便会顿减。这里应注意两点，一是不要强迫自己去干不喜欢的事，二是不要兴趣过泛。

相信自己：

　　这是能衍生出自强、自立和自慰的良好心理，是能使人常处于愉悦状态的良好心境，千万不可丢失。现代医学认为，“更年期”实际只是人生的“中年期”。那些年龄大得多的老年人，都在为“发挥余热”，为健康长寿而快乐地活着，“中年期”哪能因些许身心改变就放弃快乐呢？于是，有了较为安定的心神，有了新的生活乐趣，有了稳定的自信，定会安然度过人皆说烦的更年期。

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9国15中心研究显示孕妇患妊娠糖尿病会影响新生儿健康

9国15中心研究显示孕妇患妊娠糖尿病会影响新生儿健康

蔡慧玲 (2007-10-23)
　妇女怀孕期间血糖过高，可能导致初生婴儿的血糖偏低，胰岛素水平偏高，孩子日后可能会出现肥胖、糖尿病或高血液等问题。

　　由9个国家的15个研究中心参与的高血糖症和不良怀孕结果(HAPO)研究显示，孕妇患上妊娠糖尿病(gestational diabetes)会对新生儿的健康造成负面影响。共有2万3000多名孕妇参与这项为期7年的研究。

　　新加坡是参与研究的国家之一。

　　竹脚妇幼医院妇产科部主任兼高级顾问医生杨秀雄副教授是负责本地研究的主要临床研究人员。他昨天接受本报访问时说，在所有参与的1695名本地孕妇中，大约12.6%在怀孕期间血糖过高，不过当中8.6%属于轻微糖尿病，只有3%的妊娠糖尿病属于需要注射胰岛素的严重患者。

　　一般上孕妇出现妊娠糖尿病有两个原因，主要是先天因素如父母有糖尿病等，第二个原因则是怀孕时过量饮食，不够注重健康和均衡饮食，导致血糖升高。

　　杨秀雄指出，医学界过去虽然知道妊娠糖尿病可能是导致不良怀孕结果的因素，但一直缺乏这方面的科学证据加以证明医生的“猜测”。

　　他说，之前医生们一般认为妊娠糖尿病和成人糖尿病类似，只有在血糖升至一定的水平后，才会对身体造成影响。但研究结果显示，孕妇的血糖越高，出现不良怀孕结果的可能性就会相应提高。

血糖波动直接影响胎儿

　　孕妇的血糖波动会对胎儿造成直接影响。杨秀雄说：“母亲的妊娠糖尿病如果没有受到良好控制，血糖水平一直起伏，在母体里的孩子会受到血糖波动的影响，胰岛细胞会受到大量刺激、特别活跃。这会造成孩子出世后胰岛提早衰退，以后血糖过高的危险就会提高，提早患上糖尿病。”

　　研究显示，怀孕期间患糖尿病的孕妇较可能产下巨婴，导致母亲在生产时面对肩难产的现象，提高剖腹生产的需要。

　　杨秀雄说，肩难产非常危险。他说：“婴儿的肩膀太大可能导致难产，如果身体延迟出来，可能会压到脐带，提高窒息的危险。而且孩子的肩膀也容易受伤，因为巨婴虽然大但骨骼并不结实，所以也会出现神经受伤的状况。”

　　他认为，有了这项研究结果后，医生能更清楚地做出临床决定，协助孕妇控制血糖水平。

　　不过，高血糖症和不良怀孕结果研究目前只在于测量母亲的血糖水平和婴儿出世时的脐带血血糖和胰岛水平，以及孩子的体重和皮下脂肪等，并没有对孩子进行追踪调查，了解他们现在的健康和发育情况。

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9种牛奶食疗让你更健美

9种牛奶食疗让你更健美

黄筱玲(2007-05-13)
　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

　　1. 牛奶粥

　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。

　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克

　　制作：

　　1.　把白米淘洗干净。

　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

　　2. 牛奶大枣汤

　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

　　制作：

　　1.　白米与红枣同煮成粥。

　　2.　加入牛奶，烧开即可。

　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

　　3. 羊肉奶羹

　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。

　　制作：

　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。

　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

　　4. 鲜奶玉液

　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

　　制作：

　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。

　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

　　5. 姜韭牛奶羹

　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

　　制作：

　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。

　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

　　可益胃、降逆、止呕吐。

　　6. 厚奶

　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

　　7. 蛋奶

　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。

　　8. 自制脱脂奶

　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。

　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。

　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。

　　9. 牛奶减重法

　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。

　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。

　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。

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18岁以下少年儿童 饮食指导新准则公布

18岁以下少年儿童 饮食指导新准则公布

蔡慧玲

(2007-11-28)

　　保健促进局推出新的儿童与少年饮食指导准则，清楚列明18岁以下儿童每天所需的摄取分量，让儿童与少年吃得更健康。

　　研究显示，多种慢性疾病，如心脏病、中风、糖尿病和某种癌症同个人的饮食和生活习惯息息相关，而人们的饮食习惯往往在5岁以前就已经形成。因此，儿童的饮食可能直接导致出现超重、高血压和高胆固醇的症状，直接影响成年后患上这些疾病的可能性。

　　保健促进局希望推出新的儿童与少年饮食指导准则，可以为年轻人提供更好的指引，从小灌输健康的饮食习惯。

在外用餐者日多推出准则有必要

　　另一方面，新加坡人的饮食习惯正在改变，越来越多人更常在外头用餐、或使用更多经处理的包装食物，因此推出饮食指导准则更加迫切。

　　过去，保健促进局是延用1995年推出的健康饮食金字塔，统一做为两岁以上国人的饮食指导准则。

　　该局是在一个13人的工作小组建议下，经过一年的时间拟定这套新的指导准则。工作小组成员包括儿科肠胃科、肝病和营养学、新生儿与发育医学、儿科内分泌学及糖尿病、敏感与免疫学、体能教育与体育科学，以及营养师与精神科等方面的专家。

新指导准则的9项建议是：

　　一、摄取所有类别的食物，确保饮食均衡。

　　二、培养健康的饮食习惯，鼓励孩子多运动。

　　三、控制脂肪的摄取，尤其是两岁以上的孩童。

　　四、鼓励每天吃足够的水果和蔬菜。

　　五、鼓励吃全谷类食物。

　　六、鼓励每天食用钙质丰富的食物。

　　七、选择低盐食物。

　　八、控制加糖饮料和食物的摄取量。

　　九、鼓励并支持在婴儿6个月大之前，只以母乳喂养。

　　除了这些指导准则外，当局也在对美国、澳洲等国的类似指导准则进行研究，并考虑本地儿童与少年饮食与运动习惯后，制订详细的饮食指导，指出不同年龄层所需要摄取的不同类别食物的分量有何不同。随着年龄的增长，大多数人都需要摄取更多各组别的食物。不过，脂肪除外，而且两岁以上的儿童可以开始喝低脂牛奶。

　　　　保健促进局成人保健署营养部门经理黄业旺解释幼童需要摄取更多脂肪的原因。他说，婴儿需要比较多的卡路里和脂肪，因为脂肪除了提供热量，也对细胞和肌肉的组成有所帮助。但是，婴儿的胃比较小、消化比较慢，能吃的食物会比较少，要摄取足够的卡路里，比较好的食物选择是脂肪。

　　黄业旺说：“其实真正最高的成长期是两岁以下的时候，而接下来就是青少年时期12岁到18岁左右。不过在12岁到18岁时，少年的食物选择会比较多，不能单是依赖脂肪来提供卡路里。他们也可以通过摄取其他的食物来取得所需要的卡路里。”

　　当局也建议母亲在婴儿出世后的头6个月完全以母乳喂养。此外，它也建议儿童与青少年每天的运动量，从一个星期五天，每天30分钟增加到每天一个小时。

　　保健促进局会按照新的指导准则，调整现有的“模范学校食堂计划”等健康饮食计划。另外，当局也会发儿童和少年饮食指导准则手册给医生，公众也可上网到www.hpb.gov.sg，或到综合诊所或向家庭医生索取手册。

《联合早报》
（编辑：冯玉君

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八种人易患高血压

八种人易患高血压

　　高血压是当今世界的流行病，具有患病率高、致残率高、死亡率高和自我知晓率低、合理用药率低、有效控制率低的“三高三低”特点。我国大、中等城市15—69岁人群中高血压患病率高达19.2％。下列八种人特别易患高血压。

　　一、中、老年人。人到中老年易患高血压，其中45％父母有高血压病史；父母无高血压，子女患高血压机率为3％。老年人群中60％以上患有明显的心脑血管病，其中由高血压引起的相关性心血管病占绝大多数。全国每年有150万人因高血压引起脑中风。

　　二、情绪激动、精神紧张的人，脾气暴躁，办事总爱瞻前顾后、反复思虑又难以下定决心以及过于焦虑、从事脑力劳动和精神高度紧张的人，容易罹患高血压。此类人群如患高血压，药物治疗疗效往往欠佳。

　　三、超重和肥胖的人。肥胖不但可以引起高血压，而且也易导致冠心病、胆囊炎、关节炎等诸多全身性疾病。肥胖者多数嗜睡、胃口好，易形成恶性循环。减轻体重的有效方法是有规律地参加运动，适当控制饮食。

　　四、饮食过咸的人。北方人易患高血压，其原因之一，与饮食过咸有关。食盐的主要成分是氯化钠，吃得过咸会导致机体钠盐过多，血管阻力增加，心血管负担加大，促使血压升高。

　　五、嗜好吸烟的人。吸咽是高血压、冠心病最显著的危险因素。长期大量吸烟可使心率增快，血压增高。精神紧张和A型性格吸烟者，心血管意外事件和心肌梗死发生率比正常人高2—4倍。

　　六、长期过量饮酒的人。近年来证实，长期大量饮酒，尤其贪杯易醉者，常常合并高血压、肥胖、高血脂和高血糖。

　　七、生活懒散，缺少运动的人。晚间不睡，早晨不起或通宵达旦无节制娱乐的人，易患高血压。

　　八、血糖、血脂升高的人。糖尿病人发生动脉硬化和高血压的机会比正常人高30倍。糖尿病与高血压并存，则患脑中风及心肌梗死的危险性比正常人高2—4倍；高血脂尤其是低密度脂蛋白水平升高，与高血压、冠心病、心肌梗死的发生率呈正比。

　　综上所述，只要我们注意调节生活方式，改变不良习惯，高血压就会远离而去。

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办公女性防背痛 从生活细节开始

办公女性防背痛 从生活细节开始

艾美(2007-06-24)
　坐办公室的女性不知有没有这样的感觉，不管你是在写字、做家务，还是驾车，背痛都会在你毫无察觉的情况下，对你发起突然袭击，所以你必须防患于未然，及早预防。

　　■观察你的姿势

　　当脊柱处于自然直立的位置时它是最健康的。不良的姿势，如低头垂肩地坐在椅子上，俯身趴在书桌上，都会使脊柱偏离正常位置，将过多的压力压在背部肌肉上。当你坐立时应尽力保持良好的姿势。

　　■给背部以支撑

　　另一种帮助保持良好姿势的方法就是坐时将一个小枕头或者靠垫放在背下部的拱柱部位，这可以为背下部提供支撑，减轻对肌肉的过多压力。尤其当你坐在沙发上看电视或长距离行车时，记着给自己买个腰枕，并经常变换靠背的倾斜度。

坐办公室的女性不知有没有这样的感觉，不管你是在写字、做家务，还是驾车，背痛都会在你毫无察觉的情况下，对你发起突然袭击。

　　■经常活动

　　在办公室久坐的你，需要至少一个小时站起来活动一下。如果你无法离开办公室，试着将文件夹等物品放在你必须站起来才能取到的位置，或者有意识站着接听电话，午饭后休息时散散步。

　　■伸展背部

　　对伏案工作的人来说，伸展背部可以防止并减轻背痛。坚持在工作时每隔15分钟站直身体，将双手置于后腰上，向后倾身。伸展时动作应该缓慢而平稳。

　　■恰当提举物品

　　提一只箱子、一袋食品，都可能引起背痛。当你提东西时，将它尽可能与身体接近。不要伸直手臂或弯腰拾起物品，应尽量保持背部竖直，然后弯曲膝部蹲下拾起。手袋不要超重，如果你习惯在手提袋里塞满杂志、化妆品、钥匙、钱包等，请减轻手袋的重负。手袋超重会明显增加背部负担，引起背痛，建议你使用双肩背包，它会使重量在背上均衡分布。

　　■睡觉时锻炼

　　平躺时膝盖下垫个枕头，以保证颈部和脊椎处于同一水平线；如果是侧卧，保持膝盖弯曲。但无论如何必须使用低厚度的枕头，因为高枕头会迫使颈部向上形成一定角度，从而使脊椎弯曲。

　　■保持健康苗条

　　防止背痛的一个办法是维持理想的体重。如果你超重的话，肌肉会处于不良状态。建议你每周进行4次20~30分钟的有氧健身运动，并注意饮食结构，多吃低脂肪、有营养的食物。

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半夜为何总被麻醒？

半夜为何总被麻醒？

　黄涓(2007-09-20)
　什么是腕管综合征？

　　腕管综合征患者的一般临床表现是，中指、食指及大拇指两侧都有症状，患者会感到手掌与手指处有痹痛针刺的感觉，麻痛甚至会向上延伸到前臂。另外，患者的肌肉力量减退，严重的话，拿东西甚至还会不自主地滑落下来，有些手掌的大拇指还肌肉萎缩。有些病情较为严重的患者，到了晚上睡觉时疼痛会加剧，甚至痛得令患者从睡梦中痛醒过来。

　　腕管综合征虽然不算是大病，但也不能够置之不理，若是没有加以适当治疗，腕管综合征会逐渐恶化下去。


三种治疗方式

　　高级骨科顾问医生罗志光医生说，治疗腕管综合征首先要了解患者病情的严重程度，检查方法是通过肌电图(EMG)检查出患者的病情是属于轻微、中度或已经到了严重程度。

长时间使用电脑的人士，一旦发现自己手部感到麻麻的，最好找医生诊断。

　　所谓肌电图，是通过纪录肌肉静止和收缩的电活动，纪录神经在刺激下诱发反应来判定肌纤维受损神经支配的状态。

　　罗志光医生说，以肌电图检查出结果后，症状轻微者可以用药物治疗。值得一提的是，治疗腕管综合征的口服药物并非类固醇，而是维生素Ｂ1、维生素Ｂ6、维生素Ｂ12综合剂，一般服用6个月。较为严重的麻痛，影响日常生活时，可局部注射类固醇，达到缓解症状的目的，但不宜经常注射。又或使用手腕固定支架，使腕部获得足够休息，使用6星期左右也可获得改善。

　　经肌电图检查后，如果患者的病情已达中级或是严重程度，就得进行手术治疗。手术治疗的目的是在于打开手腕的隧道，解除腕隧道的狭窄，使正中神经减少压迫，可去除症状。

手术只需15分钟

　　“腕管综合征”的手术属于较单纯的小手术，手术只需局部麻醉，患者在手术过程中保持清醒。

　　罗医生说，目前的超小伤口仅约1公分，较传统手术的伤口小了许多，而且，切口较为靠近手腕，手术后较不影响病人的手部活动；且手术时间很短，在15分钟内即可完成。同时，病人复原得很快，可说是一种较安全，成效也好的手术。过去的传统式开刀，需在手掌至手腕处作六七公分的伤口切开，病人复原期也较长，有时手掌、手腕用力时会有伤口处疼痛及无力等症状。

　　腕管综合征是一种和日常工作、生活习惯有关的疾病，同时，据调查，相较于男性，女性又是腕管综合征的较大受害者，原因包括女性的腕管通常比男性小，腕部正中神经容易受到压迫。

　　要预防腕管综合征的发生，在平常工作中应该注意保护腕部，最重要的就是要避免长时间的手指或手腕的使力动作。尤其是长时间使用电脑的人士，每天重复在键盘上打字和移动鼠标；一旦发现自己手部感到麻麻的，或是没有力气，最好还是上门找医生进行诊断，以免疾病持续发展下去。

　　平时操作电脑时应注意手和手腕的姿势，把椅子调整到最舒适的高度，保持手腕伸直，不弯曲，也不过度伸展；肘关节成直角。同时，要谨记时不时停下来休息，不要叫手腕不断重复相同动作。

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暴饮暴食易患心脏病

暴饮暴食易患心脏病

● 黄涓 (2001-06-20)

　　去年11月，美国研究人员在美国心脏学会会议发表报告显示，暴饮暴食会增加患上心脏病的风险，新的研究指出，不管一个人日常饮食习惯如何，只要一次大吃大喝就不好。


常吃蔬菜瓜果可防血管硬化。


　　■避免暴饮暴食

　　研究报告指出，暴饮暴食后两小时内出现心脏病的危险机率是一般人的4倍，1小时内发生心脏病的机率则为10倍，要过了3小时后风险才没有。

　　研究人员并指出，暴饮暴食对原来已有心脏病的人更加危险，因为他们原本出现心脏病的危险性就较大。这项研究以2000名病人作为研究对象，其中有158人说，他们病发前26小时内曾大吃大喝，另外有25人说，心脏病发前两个小时内曾大吃一顿。

　　■少吃动物性食品

　　在过去，专家已不断有研究报告指出，心脏病的发病机率与饮食习惯的关系很大，除了不应暴饮暴食之外，也必须摄取不同种类的食物，以保持营养均衡。

　　专家也鼓励人们多食用植物性食品，少吃动物性食品，尤其是肥肉，胆固醇含量很高，应尽量避免食用。肉类虽说含有丰富营养成分，但也含有高成分之饱和脂肪，如牛肉、猪肉、羊肉等都含较高饱和脂肪，因此，吃肉时，尽量选吃瘦肉，并将瘦肉旁的油脂及皮去掉，以减少脂肪的含量。

　　蔬菜含有碳水化合物、纤维素、铁、钙及其他营养成分，包括胡萝卜素及维他命C，因此具有抗氧化作用，可防止血管硬化，其中深绿色及黄色蔬菜含维他命A，青椒、大白菜、番茄、芦笋等蔬菜含维他命C，为了健康着想，专家建议，平日3餐最好都能食用蔬菜。至于水果，其营养成分也相当高，专家认为，一天尽量吃两次水果。

　　■深海鱼类对你有益

　　过去也有研究报告显示，鱼类食品可减少心脏病的发生，尤其是深海鱼类含有奥米加（Omega）—3脂肪酸，可预防血管硬化。

　　1971年，一群丹麦医生发现，住在格陵兰的爱斯基摩人很少患心脏病，研究发现，与一般的丹麦人比较，这些爱斯基摩人吃了较多的高脂肪食物，但他们血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL，坏的胆固醇）较低，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL，好的胆固醇）较高，原因是，爱斯基摩人的高脂肪食物来自深海鱼类，而一般丹麦人的脂肪则来自动物。

　　研究人员认为，深海鱼类虽含高成分的胆固醇，但却是好的胆固醇，不同于动物脂肪都是饱和脂肪，会导致血管硬化。

　　专家认为，要拥有一颗健康的心，除了要谨慎选择食物外，烹煮的方式也同样重要，首先应避免油炸的食物，多用烤、煮、蒸、微波方式处理。同时，吃肉时，肉类的处理也很重要。比如鸡肉，若将鸡胸肉的皮去掉，煮熟后热量只有60卡路里，但如果连皮一起煮，吃的时候虽将皮去掉，热量却已为140卡路里。若连皮一起煮，再连皮一起吃，那么热量又变为200卡路里。



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多喝咖啡为何 会犯心脏病

多喝咖啡为何 会犯心脏病

？

(2006-03-10)

　（纽约综合电）咖啡虽有提神的作用，但一项研究发现，有些人对咖啡因的新陈代谢较慢，这些人如果每天喝上4杯以上的咖啡，心脏病发的风险将提高64%。

　　这或许可以解释为什么过去有些研究显示喝咖啡会提高心脏病发的风险，另一些研究却得出完全相反的结论。

　　加拿大多伦多大学研究人员埃尔苏赫米和同僚于1994年至2004年间，在哥斯达黎加对4000多人进行了研究。他们发现，半数的人体内拥有对咖啡因新陈代谢较慢的基因，另外半数的人则相反，拥有可以快速分解咖啡因的基因，而喝咖啡只会降低后者患心脏病的风险。

　　研究发现，对咖啡因新陈代谢较慢的人，如果每天喝4杯以上的咖啡，心脏病发的可能性比只喝1杯的人高64%。但对于体内拥有对咖啡因新陈代谢较快基因的人来说，心脏病发的危险性只相差少于1%。
《联合早报》



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