生乳制品的好处和巴氏杀菌乳的区别

 生乳制品的好处和巴氏杀菌乳的区别

George Ferman

@Helios_Movement 

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Understanding Raw Dairy Products

标准免责声明：这不构成医疗建议

好的，那么生乳制品到底怎么样呢？ 它们是否有益？如果有益，那么它们比巴氏杀菌乳制品更有益吗？

首先，绝大多数（我的意思是绝大多数）巴氏杀菌乳制品都具有极大的毒性。 它们来自注射了抗生素和激素的奶牛，在很多情况下，它们都添加了铁、蔗糖、树胶甚至（我不骗你）菜籽油等毒素。

因此，普通一盒牛奶的成分中 60% 是牛奶（这不是开玩笑，尤其是如果你住在美国）。 那么，不含有毒添加剂的优质有机巴氏杀菌乳制品与生奶完全相同吗？

不，它们并不完全相同。

现在，巴氏杀菌乳制品和生乳制品之间最大的区别，毫无疑问是巴氏杀菌牛奶和生牛奶之间的区别。

例如，生牛奶中含有丰富的乳铁蛋白，它与铁结合，还有乳过氧化物酶，具有抗菌特性，而这两者都在巴氏杀菌牛奶中被破坏。

注意：这两种物质在生山羊奶中的含量都较高。

然后，巴氏杀菌牛奶中的酶和益生元等物质被破坏，锌含量甚至减少了 70%。 一般来说，巴氏杀菌是工业农业的副产品。 这只是一种延长产品保质期和增加销量的方法，因为生牛奶很难大规模销售，否则就会出现品质变质的情况。

巴氏杀菌牛奶在恶劣条件下更具弹性，这对经济有益，但对我们的健康却无益。

我们对待牛奶的方式基本上与对待谷物的方式相同，就像杂交谷物会破坏我们的肠道并引起炎症一样，巴氏杀菌牛奶也会发生同样的事情，它会导致某些蛋白质绕过消化过程（从而为细菌提供营养）并被吸收到血液中。 原料乳制品可以成为我的营养宝库和巨大的健康利器。

它们是生物可利用钙的重要来源，可以支持甲状腺、肾上腺和雄激素（包括 LH）等的健康，同时也支持其他矿物质，如钾。 B 族维生素和胆碱对能量产生、大脑和中枢神经系统健康非常有害。

可以成为降低催乳素和促进多巴胺分泌的良好工具。

正如我们所说，它们可以通过乳铁蛋白、鼠李糖乳酸杆菌和乳过氧化物酶极大地支持肠道健康。 它们是饱和脂肪的良好来源，对于睾酮的产生、孕烯醇酮的产生、脱氢表雄酮的产生、黄体酮的产生、平衡雌激素、大脑健康、肺部健康、肠道健康以及保护我们的细胞免受环境毒素的侵害至关重要。 翻译得准确吗？请提供反馈，以便我们加以改进： 那么你可能会问，乳糖不耐症怎么办？ 我有乳糖不耐症，不能吃奶制品。

别这么快。

首先，乳糖不耐症可能是甲状腺功能减退的征兆，我并不是在开玩笑（甲状腺促进肠道中乳糖酶的产生）。

所以去测试一下你的甲状腺吧。 现在，您是否注意到牛奶比奶酪或黄油甜得多？

那是因为其中含有乳糖。

乳糖由葡萄糖和半乳糖组成，是使牛奶变甜的成分。 牛奶中的乳糖含量比黄油或奶酪（尤其是真正的马苏里拉奶酪）要高得多，这就是为什么乳糖不耐症患者可以毫无问题地食用奶酪。

牛奶的巴氏杀菌过程会破坏负责分解乳糖的乳糖酶，这就是为什么服用甲状腺药物的人可以定期饮用巴氏杀菌牛奶 这是因为正如我们所说，甲状腺促进乳糖酶的产生，乳糖酶是一种分解乳糖的酶。

现在的好消息是，您有乳糖不耐症，而生牛奶中含有乳糖酶，所以您可以喝生牛奶。 但为了避免乳制品消费产生反作用，你必须遵循某些规则。

毕竟，如果食用不当或处于特定条件下，每种食物都可能产生适得其反的效果。

规则一：确保你有一个健康的肠道。

规则二：确保你的甲状腺健康。

这两个内容都可以在置顶推文中找到。 规则三：不要在饭前喝生牛奶（饭前 1-2 小时和饭后 1-2 小时不要喝生牛奶）（适量食用生奶酪和黄油等食物是可以的）。

规则四：由于乳制品需要大量的钙才能被正确吸收，如果您过去曾经历过肠道问题，请在食用乳制品之前喝一小杯有机柠檬汁。 就是这样。 这是了解原料乳品的绝对基础。

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生乳制品的好处和巴氏杀菌乳的区别

生乳制品，也称为原料乳制品，是指未经巴氏杀菌或均质处理的牛奶。与巴氏杀菌乳相比，它们有一些独特的优点：

1. 易于消化：生乳中的酶和益生元有助于肠道健康。

2. 丰富的营养：生乳富含钙、维生素、矿物质和健康脂肪。

3. 支持甲状腺和激素健康：生乳中的营养物质对甲状腺、肾上腺和雄激素等至关重要。

4. 抗菌特性：生乳中的乳铁蛋白和乳过氧化物酶有助于抵抗细菌。

如果您有乳糖不耐症，您仍然可以喝生牛奶，因为它含有乳糖酶。但请遵循以下规则：

1. 确保您的肠道健康。

2. 检查甲状腺功能。

3. 饭前1-2小时和饭后1-2小时不要喝生牛奶。

4. 如果您曾经有肠道问题，可以在食用乳制品之前喝一小杯有机柠檬汁。

这些是了解原料乳品的基本知识。如果您喜欢这篇文章，请点赞！12345

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