只吃菜不吃饭 更易患糖尿病

只吃菜不吃饭 更易患糖尿病

(2006-11-14)
　
　　（综合电）不少人以为，‘光吃菜、不吃饭’就能减肥。但内分泌专家警告，‘光吃菜、不吃饭’更容易得糖尿病。

　　专家说：‘饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。’

　　专家算了一笔账：一克油中，大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量；相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，容易得糖尿病。 

http://gongjinfa.blogspot.com/2008/11/blog-post_6419.html

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