研究：正常食用鸡蛋"对健康无害"
根据一份调查证实，限制进食鸡蛋对胆固醇水平并不会产生什么影响。
英国萨里大学的一个研究小组说他们的研究显示，大多数人可以随心所欲的食用鸡蛋而对健康毫无损害。
研究人员对鸡蛋的营养成分做了不同的研究，结果发现那种认为一周吃三个以上的鸡蛋对健康有害的说法是没有根据的。
尽管，很多人都普遍这么认为，但研究者说这是错误的概念，而且这种观点是基于过时了的证据。
研究人员还说吃饱和脂肪对人体健康带来的危害要比吃鸡蛋大的多。
研究人员说鸡蛋是健康食谱必不可缺的一部分，因为鸡蛋营养丰富。
研究人员格里芬教授说人们从平时饮食中所摄入的饱和脂肪对胆固醇的影响其实更大。
因此，他说英国公众无需限制他们进食鸡蛋的数量，因为鸡蛋是营养丰富的健康饮食。
通常血液中的胆固醇水平过高会增加患心脏病的风险，但实际上只有三分之一的人体中的胆固醇是来自饮食的。
影响胆固醇水平高低的还有其他的因素，例如吸烟、体重超重等等。
而其实英国心脏病基金会在2007年也已经取消了每周不能吃三个以上鸡蛋的这样的健康忠告。
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