你知道iPod对你的听力影响有多大吗？

你知道iPod对你的听力影响有多大吗

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By LAURA BLUE Monday, Jul. 28, 2008
　　在水十年/译
　　
　　在现在的社会，听力丧失越来 越普遍了。《内科医学文献》周一发表的一份调查研究显示，约16%的美国成年人对日常对话的听力削弱了，近30%的20周岁以上的年轻人，人数大约在 55，000，000，已经丧失了对部分高频率声音的听觉。这项发现重新引起了相关人士及专家的担心：长时间通过耳机听大音量的音乐是否会导致人的听力丧 失？来自波士顿儿童医院的听力学诊断教授，Brian Fligor解释了耳机听音乐的习惯会给你造成多大的影响，以及如何减轻听力丧失的风险。
　　
　　Q：iPod在多大程度上导致了听力丧失？
　　
　　A：那取决于个人，取决于你每次听音乐多长时间，以及你在iPod上设置的音量水平。
　　
　 　如果你戴着耳机听iPod，并且将音量设置在90%或以上，每天大约听2小时，一个礼拜有五天，天天如此，我们最好的估计是，谁拥有更敏感的耳朵，谁的 听力丧失的程度就更大-以40分贝为准。这意味着最安静的时候， 你能听到40分贝的声音。这是一种对高声调的声音听力丧失，所以她/他仍可以听清楚并且明白大多数的日常对话。这种听力丧失的影响在背景噪音水平上升时表 现的最明显，此时你不得不集中注意力才能听清楚某人的讲话。然后，它开始削弱你的社交能力。
　　
　　这种情况只会发生在用随身听听音乐 10年或者10年以后。我曾经遇到过这样一个病人，他是建筑行业的，当他工作的时候总是戴着耳塞听音乐，他认为只要他听的是音乐声，而不是电锯的噪音，就 可以保护他的耳朵——因为他喜欢的是音乐而不是建筑施工时的噪音。在28岁的时候，他已经因噪音诱发了50~55分贝的听力丧失。我们问了一些关键性的问 题，关于他在与人交流过程中遇到的困难，他给了一个典型的回答，“当我坐在家里，电视机没有打开的情况下，我可以很好的明白人们的交谈。”他说道，“但是 当我去赶赴宴会时，我就会有很大的麻烦。”
　　
　　这巨大的变化体现了噪音对人的影响有多大，然而，同时这是一个许多研究者正在努力的方 向。当然，这里有很大一部分是属于遗传学的。我们得知的多大程度的声音导致多大程度的听力丧失，是基于六十年代末和七十年代初，雇主尚未被要求在喧嚣的工 作环境中保护工人的听力的情况下的研究。我们发现，当人们长期的暴露在某一特定噪音水平环境中，他们平均都会有一定程度的听力丧失。但是，人与人之间听力 丧失的程度不同，那些耳朵比较强健的人与耳朵与较柔嫩的人相比，差异可达30分贝。不幸的是，我们直到那些人失去了听力，也还不知道他们谁的耳朵比较强 健，谁的比较柔嫩。那么，作为一个临床医师，我必须认真地对待每个人，将他们的耳朵都当做是柔嫩的。
　　
　　特别对于噪音性听力丧失而 言，耳朵中被损坏的主要区域不是耳膜，也不是你所能看到的耳朵部位，或者中耳内的软骨，事实上是在耳朵内更深的地方。被损坏的区域是些连接大脑的神经，当 然，也包括一些特殊的神经元，声音信号通过它们进入大脑。我们正在寻找这些内部的毛状神经元，特别是外部的神经元。当它们长期的使用过度或者刺激过高，它 们就会被新陈代谢耗尽。它们工作过度了。它们会临时性的丧失功能，所以你为了听清楚就不得不扩大音量。这些神经元经过一次照射治疗后会恢复功能，但是如果 你依然像以前一样让它们操劳过度，它们最终会死掉，并且你的内耳将会失去那些听力功能，这些神经元一旦死掉是无法替代的。
　　
　　根据经验积累，加上从研究得来的数据显示，当人们每天用那些标准耳塞听音乐90分钟，音量控制在80%以下，能有效的预防和减少患噪音性听力丧失的风险。但是如果你调的音量越大，那么持续听的时间应该尽可能缩短。如果在最大音量的水平，那么你每天最多只能听5分钟。
　　
　 　我不是特别指iPods。无论哪一种随身听都有对人造成听力丧失的潜在危险。我们已经对MP3播放器进行过研究，并且对于其制造商，我们取得了非常相似 的成果。一些内置的耳塞能提供比外挂耳塞更高的音量。这也就是说，我们的行为研究报告显示，该类型的耳机与人们设置的不同音量水平几乎无关。这些设置都取 决于他们收听环境中的背景噪音水平。当我们把人们放在不同的收听环境中，比如在一架飞行的飞机上——我们利用的噪音是经记录过的波音757飞机，我们在实 验室内模仿这样的环境，结果80%的人们最终都设置了那些可能会危害到听力的音量。在波士顿的铁路系统中，其环境噪音水平与飞行中的飞机不相上下，虽然它 们听起来不大一样。这些噪音音量非常高，以至于人们在利用耳塞听音乐时设置了过高的音量。
　　
　　我承认我喜欢那种嘈杂的音乐。我非常喜 欢在体育馆内使用iPod。我想它是一项非常伟大的发明。我甚至鼓励人们随心所欲地，想听多大声就听多大声。但是为了以你喜欢的音量听音乐，你必须注意到 你听了多长时间。我还要强烈推荐人们去购买好一点的耳塞，这样可以屏蔽背景噪音。经过我们研究，发现有的耳塞能完全密封住耳槽。相比那些主动地消除噪音， 将噪音排除在外的耳机，这些都是被动的隔音耳机。目前我要说的就是，二者都能让人们调到自己喜欢的音量——而当人们使用内置耳机时，声音强度最好调得更低 一点。
　　
　　原文链接：http://www.time.com/time/health/article/0,8599,1827159,00.html
　　

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瑞典研究人员：从小超重但不肥胖也会短命

瑞典研究人员：从小超重但不肥胖也会短命

（2009-02-26）
（巴黎法新电）瑞典研究人员发现，从小只是超重但不肥胖的人，早死的危险会增加三分之一，这和每天抽10支香烟的危害差不多。

　　那些在18岁时就肥胖的人，早死的危险会增加一倍，跟体重正常但是长期大量吸烟的人属于同一风险区。

　　如果身体肥胖再加上吸烟很多，那么早死的危险就会大幅度提高，比既不吸烟又体重正常的人要高出四倍。

　早期研究已经发现，体内脂肪过多的人会短寿，而且患上糖尿病和动脉硬化的也较多。但身体超过理想重量却还不肥胖，是不是寿命也会缩短，科学家至今对此意见分歧。

　 　斯德哥尔摩卡罗琳斯卡研究所的内奥维乌斯和同伴，对4万5000名在1969年至1970年参加征兵体检的男子，进行了健康数据分析，这些人当年都是 18岁。这些数据包括了参加者的吸烟习惯和身体质量指数（BMI），在接下来平均长达38年的后续调查中，他们发现有2897名调查对象死亡了。

　　研究人员发现，死亡率最低的是那些体重正常而且不吸烟的人，但他们也惊讶地发现，肥胖的人早死的危险，比吸烟多的人还要大。

http://www.zaobao.com/gj/gj090226_510.shtml

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国际糖尿病联盟大会糖尿病间接成为本地首号隐形杀手

国际糖尿病联盟大会糖尿病间接成为本地首号隐形杀手

林慧慧（曼谷） (2005-10-26)

　　要大大降低因糖尿病死亡的风险，只要遵守一个重要原则：每个星期五天、每天30分钟的运动。专家指出，只要在日常生活中加插这个运动150分钟的元素，糖尿病患者死亡的几率可减少高达60%。

　　国际糖尿病联盟（International Diabetes Federation）副主席克利韦·科克拉姆教授（Clive Cockram）在该会曼谷常年西太平洋区域会议上受访时指出，研究显示，简单如快步行走这样的运动对于提高糖尿病患者存活率有很显著的帮助。

　　糖尿病已经成了全球关注的问题。据国际糖尿病联盟估计，到了2050年，全球糖尿病患者人数将超过3亿3000万人，三分之二患者来自亚太区域。

　　要是以人口比例来计算，新加坡是糖尿病患比例最高的亚洲国家。

　　在新加坡，糖尿病虽然是第8大致命病因，占总死亡人数的3%，不过专家认为，糖尿病的杀伤力被严重低估了。在曼谷出席会议的新加坡国大医院内分泌科顾问刘俊锋医生指出，实际上其他致命病况如第二号杀手心脏病、肾衰竭或中风等，大多因糖尿病引起。

　　以韩国为例，在众多种致命病因中，糖尿病是全国第4号杀手。但是该国专家告诉与会者，要是把因心血管疾病死亡的人数算在内，糖尿病几乎可称上是当地的第一号“隐形杀手”。

　　这是因为糖尿病是诱发心血管疾病的其中一个重要导因，调查研究显示，有高达75%第二类型糖尿病患者最终因为心血管疾病而去世。

　　国际糖尿病研究院总监保罗·齐迈特（Paul Zimmet）教授指出：“这也是为何要确定本区域糖尿病死亡人数并不容易，因为现有的数据严重被低估了。要知道，被列为因心脏病死亡的病人当中，有一半其实是因为糖尿病导致的，不过他们却被编入因心脏病死亡的类别……据估计，现有（因糖尿病致命）的数字只是实际数字的四分之一。”

　　新加坡现估计有30万人患有糖尿病。除了帮助确诊糖尿病患控制病情，另一个令医疗人员关注的是那些患上糖尿病的高风险群。

　　这些开始出现无法有效制造胰岛素消化血糖的人处于一种称为“葡萄糖耐量递减状态”，要是及时通过调整饮食和运动控制病情，他们有可能回归正常，不然就会急转直下恶化成二型糖尿病。

　　刘俊锋医生指出，在新加坡，这些“潜伏病例”的人数估计跟确诊糖尿病患人数相等，当中每年有10%会恶化成糖尿病。
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喝茶喝水的误区

喝茶喝水的误区

黄涓(2007-01-07)
　许多人都知道喝水、喝茶有利健康，但大多数人只知其一，不知其二，因此在饮水喝茶的同时存在着若干误区。

　　误区一

　　渴了才饮水？

　　关于饮水，大多数人都是渴了才喝水，其实这是饮水的一大误区。

　　“食物及营养专业私人有限公司”专业营养师陈愍说，人们如果在口渴的时候才想到喝水，已经算迟了，因为觉得口渴的时候，往往已经处于生理脱水的状态，到了迫切需要水分的状况。因此，喝水要喝得科学，要在不口渴的时候也定时喝水，确保每天有足够的饮水量，不能够只在感觉口渴时才饮水。

　　同时，清晨起床喝杯水，在冷气室内也可多喝水。有一些年长者由于害怕尿频，不太敢喝水，结果摄取的水分不足够，这点必须注意。

一般人每天的饮水量约为2公升，最好一天饮用6至8杯的白开水。喝水要喝得科学，不口渴的时候也定时喝水。而重要的是，不应把喝饮料当成饮水。

　　误区二

　　饮水会使人发胖？

　　一些怕胖的人，连喝水都害怕，他们以为，饮水也会使人体重上升，尤其在减肥期间更怕喝水。

　　营养师陈愍说，这个观念是绝对错误的。她说，肥胖的原因是热量（卡路里）摄取过多，卡路里主要来自食物，来源包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，因此，调整饮食结构是减重的关键，消耗卡路里主要是通过运动，还有新陈代谢，和饮水并没有关系。

　　她强调，饮水并不会使到体重增加，因为水并不含卡路里。相反的，饮水有时候还会促成减肥效果，例如有人提议饭前喝汤，吃饭前已经因为汤水将胃胀大，正餐开始时就不会吃进过量的食物，间接起着减肥的作用。

　　陈愍营养师说，正常人如果喝过量的水就会排泄出来，除非是严重超量，例如有人误信“排毒”，一天之内竟然喝了10公升的水，结果造成不良后果。

　　她说，一般人每天的饮水量约为2公升，最好一天饮用6至8杯的白开水。

　　误区三

　　把饮料当成水喝？


　　也有些人，对于饮水的概念不是很清楚，把喝饮料，例如将碳酸饮料也当成水喝，这是很大的误区。因为，喝饮料不等于饮水。

　　碳酸饮料大多是指平时所说的汽水，陈愍说，碳酸饮料糖分高，属于高热量饮品，长期饮用会使人发胖，并有可能增加患上糖尿病等慢性疾病的危险几率。因此不应将喝饮料当成饮水。

　　至于其他饮料例如咖啡和茶，则喝完后可再适量喝水，如喝完一两杯茶后，可补充一两杯水，因为茶属于利尿饮品，喝了之后，可能会排出多些水分，因此应该适量的补充。

　　同时，不同的人也必须根据身体状况喝茶，例如心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

　　误区四

　　喝茶无往不利？

　　许多人都知道，近年来有不少医学报告显示，喝茶有降压、降脂、降低胆固醇的保健功能；的确，喝茶是个好习惯，但喝茶并非“无往不利”，在某些情况下还不应饮茶，尤其是妇女在月经期间，应尽量少喝茶。

　　中国中南大学湘雅医院营养科李惠明教授曾撰文指出，绿茶中含有的较多鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。而经期女性的血液本来就大量流失，如果喝了茶，负面影响更大。她指出，研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。

　　又如一些更年期妇女，会产生头晕、浑身乏力、心跳加快、睡眠品质差等症状，若再喝过量的茶会加重这些症状。

　　同时，别忘了，喝浓茶也会影响睡眠，因此睡前避免喝太多茶。

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荷兰心脏专科教授估计我国约25万人患心血管疾病

荷兰心脏专科教授估计我国约25万人患心血管疾病

黄丽芳 (2003-10-06) 　

　　一名来自荷兰的心脏专科教授估计，新加坡约有25万人患有心血管疾病，而其中80％的人是没有任何症状的。

　　从事心脏专科研究的威廉惹米（Willem J.Remme）教授在接受本报专访时透露，他估计本地应该有25万人患有心血管疾病。

　　他指出，研究显示，一般来说，一个国家约有7％的成年人口有心脏疾病，而当中八成的人是没有任何症状的，直到心脏病爆发的时候，才发现患病。

　　根据1998年的全国健康调查，新加坡共有9万至10万名心脏病人，也就是心血管变得狭窄而造成的心脏疾病。但是惹米教授认为，实际的数字应该更多，因为大多数人都对自己的病情一无所知。

　　惹米教授说：“心脏疾病患者有年轻化的趋势，随着人们越来越富裕，生活习惯改变，许多人年纪轻轻就超重，患心脏病几率就增加。”

　　心血管疾病的危险因素包括抽烟、糖尿病、高血压、高胆固醇、肥胖等。

　　心血管疾病是由动脉粥样硬化，最终导致血流受阻而导致，而这个情况通常是经过很长的时间形成的。

　　据惹米教授透露，男性通常是在55岁至65岁之间心脏病猝发，女性则是在60岁以后。

　　他说，患心血管疾病，置之不理会进而引发心脏病，最终导致心脏衰竭。因此如果患病初期时就受到良好的控制，将能大大降低心脏病爆发的几率。

降低血压药物Perindopril可有效治疗心血管疾病

　　一项大型医学临床研究显示，市面上普遍使用的其中一种降低血压药物Perindopril，也可以有效地用来治疗心血管疾病。

　　心脏疾病是本地第二号杀手，也是导致最多人入院的疾病。去年，共有约4000人死于心脏疾病。

　　因心脏疾病入院的也有24万个病例，仅次于意外及暴力事件而入院的人数，当中有15％的心脏病病人年龄在45岁以下。

　　Perindopril是属于一种称为血管紧张素转化酶抑制剂（ACE　Inhibitors）的药物，在新加坡使用已经有十多年了，它可以避免脂肪囤积在血管内壁，减少血管阻塞的情况出现。

　　由法国药剂公司Servier展开的EUROPA研究，是首项证实Perin-dopril可以有效治疗心血管疾病的大型临床研究。

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很多人不知道：腰围粗大心脏病风险高

很多人不知道：腰围粗大心脏病风险高

(2005-09-21)
　

　　（伦敦路透电）前天公布国际调查报告，只有极少数的病人及大约60%的医生知道，如果腰围太大，将会增加患心脏病的风险。

　　统计数字显示，全世界每年有1700万人死于心脏病，是工业先进国的头号杀手之一。

　　日内瓦世界心脏联合会的史密斯教授说：“腰围大小是测量是否会患心血管疾病的非常重要指标。”

　　他补充说：“测量腰围是简易而且耗费非常低的方法，因此在检查血压、血脂和血糖这类测定是否会患心血管疾病的基本因素时，应顺便测量腰围。”

　　在北美洲，妇女有88公分（35.5寸）的腰围，男子有102公分（40.8寸）的腰围，患心脏病的风险就非常高。

　　不过，在中美洲、拉丁美洲、中东、印度和亚洲，妇女如果有80公分（32寸）的腰围，男子有90公分（36寸）的腰围，患心脏病的风险也非常高。

　　在日本，男子腰围如达90公分，女子腰围如果达85公分，也是患心脏病风险高的人群。

　　各国健康腰围标准有所差异，是考虑到各国人体格和生活方式。

　　史密斯教授指出，这项研究显示必须进行更多教育，以提高民众对腰围与心脏病关系的认识。

　　这项调查在27个国家进行，约有1万1077人接受访问，以了解他们的心血管疾病知识。

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红蓝紫果菜 可预防慢性病

红蓝紫果菜 可预防慢性病

黄涓 (2007-08-30)
越是鲜艳的果菜所含的营养成分和植物营养素越丰富，美国新研究报告证明，深红、蓝色、紫色的水果和蔬菜具有防癌功效。

　　吃水果的好处许多人都知道，医学界早已肯定，多吃水果和蔬菜能预防癌症、心脏病等慢性疾病，特别是一些色彩鲜艳的水果和蔬菜最具预防疾病的功效。

蓝莓富含花色素苷。

　　过去已有一些研究证实，颜色越是鲜艳的水果和蔬菜，所含的营养成分和植物营养素越丰富，有助于防治心脏病、糖尿病、大脑退化等慢性疾病。同时，诸如番茄、胡萝卜、橘子和菠菜等鲜艳蔬果中也富含抗氧化物，有利于抵御病毒感染。

深红蓝紫果菜抑制结肠癌细胞

　　最近，来自美国的新研究报告证明，深红、蓝色、紫色的水果和蔬菜具有防癌功效。

　　这项研究是由美国俄亥俄州立大学营养学家莫尼卡·朱斯蒂主持，研究人员从各种深红、蓝色、紫色的水果和蔬菜中提取出花色素苷(anthocyanins)，并将花色素苷萃取物加入含有人类结肠癌细胞悬浮液的试管中。

在这项实验中，紫玉米和北美稠李(chokeberries)遏止了结肠癌细胞的增长，还杀死了20％的癌细胞。含有较少天然色素的食物，如小萝卜，则使结肠癌细胞的增速降低了50－80％。

在第二项实验中，研究人员给患有结肠癌的小鼠喂食含有从欧洲越橘(bilberries)和北美稠李中提取的花色素苷萃取物。同另一个没有喂食花色素苷的小鼠参照组相比，喂食组的结肠癌肿瘤缩小了60％－70％。

　　研究人员认为，富含花色素苷的水果和蔬菜具有能抑制结肠癌细胞的功效。

花色素苷能防心脏病

　　花色素苷又称花色素，是黄酮类化合物的一种，也是植物色素中的一种。它一般存在于诸如葡萄、血橙、 紫叶甘蓝、茄子以及樱桃等深色植物中。含有该物质的植物会因所含的花色素苷含量不同而颜色各异。科学家过去认为，花色素苷具有一定的预防心脏疾病的功效。

　　前阵子，美国科学家为了在番茄中添加有益人体健康的物质，还特地植入花色素苷的基因，培育出一种新型的含花色素苷的转基因番茄

　　 有关花色素苷的研究过去也曾经宣布，美国化学学会(ACS)前一两年也曾经表明，他们发现樱桃中富含的花色素苷可以有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。

樱桃富含花色素苷降低血糖

　　 研究小组用的实验樱桃主要是美国常见的酸樱桃，他们从这些樱桃的萃取物中分离出花色素苷，然后在高葡萄糖存在的情况下将这些花色素苷应用于老鼠生产胰岛素的胰腺细胞。胰岛素是由胰腺分泌出的一种蛋白质，它起着控制血糖（葡萄糖）含量的作用。研究小组通过比较发现应用了花色素苷的细胞胰岛素的含量比没有应用的高50％。

　　樱桃的潜在医用价值不仅仅局限于治疗糖尿病，在之前的研究中还发现从樱桃中分离出的花色素苷能够治疗关节炎。
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换心14年 她不言弃

换心14年　她不言弃

洪艺菁(2005-10-30)

　　过去十多年来，单身的陈水碹皮包里总是放着一名陌生男子的照片，她虽然和这个男子素未谋面，却对他终生感激。

　　在新加坡心脏移植病人中，陈水碹（45岁）的“心龄”是最久的，已达14年。她也是本地第一个女换心人。她皮包里放的就是她的心脏捐献者的照片。

　　她说：“我是从报章上知道我所接受的心脏来自一个27岁的青年，听说他是死于脑充血，我对他的感激是无法言喻的。”

　　陈水碹说：“我常告诉自己，一定要好好的活，不辜负捐心脏给我的人。能够活到45岁，我已经感觉自己很长命了，听说有人换心后，还活了20年，希望我也可以做到。”

16岁患骨癌

　　陈水碹的生活相当坎坷。她出身贫困，吃过不少苦头。她的父亲生前是个三轮车夫，母亲生前为人包伙食，而她只读到小五就辍学，卖过报纸也当过小贩助手，甚至曾一天跑四个摊位，赚取微薄的工资。”

　　16岁那年，有一天她在冒雨上班时跌倒，没想到一个月后，脚开始肿起来，经过X光扫描，发现她已患上骨癌。她不但因此在医院里躺了两年，而且也因此失去右腿，当时才18岁。

　　陈水碹仍然保持开朗乐观，她在残疾人士援助协会协助下，从事装钉书本的工作，积极面对生活。

　　然而，恶梦并没结束，8年后她又因服食抗癌药物引发副作用，心脏功能衰退。

　　她说：“1991年，医生说，药物已无法控制病情，我必须换心，否则我可能只有一年的命。”

　　陈水碹说：“起初医生告诉我有适合的心脏可以动手术时，我原本还说不要。我不知道换心后会不会好。

　　医生再次拨电给陈水碹，说那个心脏很适合她，手术的成功率达85%，她这才答应进行手术。

　　手术后，陈水碹只休息3个月，又回到工作岗位，一点也不敢歇息。她态度认真，工作勤快，因此同事们都称她为“飞机手”。

　　陈水碹说，她多次和死神擦身而过，因此她十分珍惜生命。

　　她说：“现在许多青少年也许因为从小没吃过苦，所以一遇到小挫折，就容易轻生，动不动就自杀。”

　　陈水碹透露，她也经历过非常沮丧的日子，也曾想过自杀，但最终还是咬紧牙根，继续生活下去。

　　她说：“也许我比许多人来得不幸，但是还是有一些人，比我更加不幸，他们也是这样勇敢地活下去，所以我不觉得自己有什么特别的。”

15年来29人成功换心

　　我国每年平均有25名心脏病人需要换心，然而从1990年至今，在本地成功换心的病人只有29人。

　　这主要是为心脏病人搭配适当的心脏并不容易，捐心人不但必须在45岁以下，血型和心脏的大小也要和病人吻合。

　　另一重要条件是，只有脑死病人的心脏才适合移植。而对脑死病人的家属来说，往往不忍亲人的遗体“不全”，此外，也难接受脑死就是死亡的象征，仍希望奇迹出现。

　　心脏移植手术的成功率是：6个月的存活率为91%、3年83%及5年65%。

　　东南亚活得最久的换心人，则是早期《新加坡箴言报》前总编辑佘长年。这名新加坡老报人现年65岁，刚在本月12日庆祝换心20周年。他在1985年10月12日于澳洲移植心脏。
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患冠状动脉疾病病人不做剧烈运动也会猝死

患冠状动脉疾病病人不做剧烈运动也会猝死

林妙娜(2005-10-30)

　　即使不是在做剧烈运动，患有冠状动脉疾病的人，也有可能在休息时因为压力而引发心脏突发猝死。

　　本月22日惠普公司产品经理何维标（40岁）在参加三项全能运动接力比赛的游泳项目时，被发现漂浮在水面上，救生员把他救上岸，但他送院后不幸死去，后来被诊断出是因心脏病暴发而死。

　　新加坡心脏基金主席刘立彬医生以上述事件为例，提醒公众趁早采取防范措施，同时定期作身体检查，以把患上冠心病的几率降至最低。

　　刘医生在接受本报访问时指出，并不是只有在运动的时候才会引发心脏突发猝死；因此，把心脏突发猝死事件完全归咎于做过量的运动是错误的观念。

　　刘医生说：“运动仍然是保持心脏健康的好习惯。如果为了避免心脏突发猝死而大量减少运动，这将对心脏健康反而起着更大的负面作用。”

　　导致心脏突发猝死的原因很多，高血压、高胆固醇、抽烟、糖尿病、肥胖或有家庭成员患有心血管疾病的人，比起一般人患病的可能性高。

　　对于那些有定期运动的人，了解与自己身体状况有关的“数字”，将有助于他们更密切观察自己的健康情况。

　　这些“数字”包括了一个人的年龄、血压、体重、胆固醇和血糖含量等指数。

　　突发性心脏猝死病人，之前心脏会由正常心跳变成颤动的状态。这在医学上的专有名词是心室纤维性颤动。

　　 在这紧急时刻，必须立即抢救，即施予病人电震或心肺复苏法，以助病人恢复心律正常。

　　刘医生指出，病人如果不能在病发后的4分钟内得到急救，体内许多主要器官将受到损害。如果受影响的是心脏或大脑，病人丧命的可能性就很高。

如何防止心脏猝死？

　　要防止心脏突发猝死，训练更多人使用心脏除颤器（external defibrillator）是另一重要环节。

　　新加坡心脏基金接下来将和圣约翰救伤队合作，希望能够训练更多人使用自动、半自动心脏除颤器。

　　心脏突发猝死事件发生时，患者的心律非常紊乱不稳定，唯一急救办法就是及时使患者的心律恢复正常。心脏除颤器的作用就在于给予病人电震，帮助心律恢复正常。

　　刘立彬医生以美国城市芝加哥为例，希望有朝一日新加坡也能训练出更多懂得使用心脏除颤器的义工和公众。在芝加哥，主要公共建筑物内和机场都有一部心脏除颤器，为非常时刻救人一命做好准备。

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健康4守则预防高血压

健康4守则预防高血压

(2001-09-30) 　

　　遵守健康生活的四大守则：健康饮食、适当运动、不抽烟和懂得纾解压力。可帮助你预防高血压。
每人每天至少要做20至60分钟的带氧运动，运动无须激烈，做做家务、上下楼梯、步行去车站都行，如果想锻炼体魄，则可以跑步、跳舞、跳绳、游泳或打球。


　　1998年的全国健康调查显示，我国患高血压的人口有27.3%，即每4人就有一人是高血压患者。

　　调查还显示，高血压患者有年龄偏高的趋势，患者当中60至69岁的就占了64%，也就是每10名患者有6人是60岁以上的乐龄人士。

　　这样的调查结果确实令人担心，但年龄与高血压之间却不是一种必然的因果关系。心脏专科医生徐德祥接受本报访问时说：“一个生活方式健康的人，到老都不会患上高血压是可能的。”换言之，撇开遗传因素，高血压是可以预防的，关键是你必须拥有健康的生活方式。

守则1. 健康饮食

　　徐德祥医生说：“健康生活方式必须包含四大守则：就是健康饮食、适当运动、不抽烟和懂得纾解压力。”

　　他说，健康饮食是指少盐、少脂肪、少胆固醇含量高的食物，少酒精，多蔬菜水果和高纤维食物。

　　徐德祥医生还特别提醒国人控制盐的摄取量，因为国人每天平均摄取的8至12克食盐，比每天所需的两克高出了许多。

　　盐含有人体所需的钠，而钠的需要量可从天然食物中获得满足，根本不必从食盐中获取，但不放盐多数人又食不下咽，所以徐德祥医生建议以6克为限。

　　他还提醒，调味品如茄汁，还有罐头食品都含有很高的盐分。

守则2. 带氧运动

　　适当的运动，特别是带氧运动是防止高血压不可或缺的要角。徐德祥医生说，每人每天至少要做20至60分钟的带氧运动，运动无须激烈，做做家务、上下楼梯、步行去车站都行，如果想锻炼体魄，则可以跑步、跳舞、跳绳、游泳或打球。

守则3. 不抽烟

　　不要抽烟是徐德祥医生的另一忠告，因为香烟中的化学物质会使抽烟者在抽烟时血压上升，加速动脉粥样硬化的形成，并且更容易患上心脏病。

守则4. 纾解压力

　　另外，生气、兴奋、害怕或精神承受压力时，血压就会暂时上升，如果长期承受压力或无法有效地应付日常生活中的压力，就会比较容易患上高血压。

　　所以徐德祥医生说，懂得纾解压力是防止高血压的一道重要关卡，这包括不要对自己作不实际的要求，要适当分配时间，要有纾解压力的途径，如找朋友倾诉心事、听音乐放松自己等，如果无法达到纾解压力的目的时，就应该寻求专业协助了。
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健康办公3个窍门

健康办公3个窍门

(2007-06-13)
　据一份上海办公室人群健康生存现状调查报告显示，办公室白领有十大不健康的生活方式，其中缺乏体育锻炼；长时间处在空调环境中，长坐不动；面对电脑时间太久、不能保证睡眠尤为突出。这些不良生活方式不仅会让白领们工作效率降低，更严重的是会形成颈椎病、鼠标手等等。

　　为了减少久坐办公室对健康的危害，达到健康舒适办公的目的，记者搜罗了一系列舒适办公的小窍门，发现原来只要稍作改变，在办公室办公可能比家中的书房还要舒服，你的工作效率也会事半功倍哦。

颈枕：帮你忙中小憩

　　中国人有午睡的习惯，不小睡一会下午整个人都没精神。办公室里没有床，所以，躺着午休对大多白领来说是种奢望，于是很多白领靠玩游戏来驱赶睡意，或是趴在桌子上小睡。这种以手代枕休息的方式，其实很痛苦，除了醒来时口水满桌，脸上还印着几个褶子外，还会双腿酸麻、眼球发胀，时间长了颈椎腰椎毛病都来了。

调查报告显示，不良的生活方式不仅让白领们工作效率降低，严重的更会形成颈椎病、鼠标手等 。

　　广州市政医院康复科钟士元医生说，趴在桌子上睡觉，危害多多———解决办法：

　　想中午在单位午睡一会，可以事先准备一个旅行充气颈枕，这种颈枕有拉环充气的，也有吹气充气枕，用起来非常方便。不充气时，颈枕小得可以放在笔筒里，等午睡时，再把它拿出来充上气套在脖子上，只要找一张靠背椅，头枕着充气枕，就能舒服地睡一下，避免了危害多多的趴睡。

鼠标枕垫：按摩手腕更舒服

　　办公室白领使用电脑离不开鼠标，所以，鼠标手就成了越来越多白领的职业病。

　　钟士元医生说，如果操作电脑时感觉手掌麻木、食指在拖动鼠标时容易抽筋，腕关节肿胀、手部动作不灵活等就是患上了“鼠标手”。虽然有症状，但很多患了鼠标手的人能忍则忍，一般不会主动就医。

　　解决办法：预防鼠标手关键是要尽量避免上肢长时间处于固定、机械而频繁活动的工作状态下，如老是握着鼠标等，每工作一小时就要起身活动活动肢体，做一些握拳、捏指等放松手指的动作。

　　为帮助手腕放松，你可以给自己配上一个鼠标垫，鼠标垫可使你的手腕与手掌放平，鼠标垫与手腕接触的地方有一些小小的塑料浮点，可以起到按摩手腕、活血、祛除酸痛和麻木的效果。

绿色植物：缓解视疲劳

　　对于上班族来说，每天至少有8个小时是在办公室里度过的，而这8小时几乎都面对着电脑。电脑屏幕的辐射对眼睛表面的组织有一些损害，加上看电脑时注意力太集中，眨眼的机会少了，眼睛就会干涩。因此，经常用电脑的办公族普遍感到眼皮沉重、眼干涩、酸胀、疼痛、异物感、畏光、流泪等视疲劳现象。

　　解决办法：要解决视疲劳，首先当然不能老对着电脑，看一会电脑就有意识的站起身走动一下，或者看看办公室里摆放的盆栽花卉。据说，绿色在视野中如果占据25%，就能消除眼睛的生理疲劳。而且养在透明玻璃杯中的芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是天然的清道夫，可以清除空气中的有害物质。另外，仙人掌(球)可抗辐射，如果在你的计算机旁放置一二盆仙人掌(球)，可以帮助人体尽量少地吸收计算机所释放出的辐射呢。

危害1 - 眼睛

　　眼球受到压迫，会出现暂时性的视力模糊；长时间还会造成眼压过高，增加青光眼的发病率。

危害2 - 血液循环 神经传导

　　长期压迫手臂和脸部，会使两臂、脸部发麻甚至感到酸麻。

危害3 - 颈椎、腰椎受损

　　趴睡时，头只能侧向一边，颈椎周围肌肉劳损，眩晕、头痛等，甚至会引起脊柱变形。

（图文转载自金羊网）

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健康大敌：反式脂肪

健康大敌：反式脂肪

周文龙 (2007-01-04)
　新年刚过，在这佳节时期也许不少人吃了好吃的烘烤饼干、咖喱卜、酥饼和快餐等。如果是这样的话，你可要注意自己是否摄取了太多的反式脂肪喔。

　　所谓反式脂肪（trans fat），指的是植物油被部分氢化过程中所产生的一种脂肪。这种人造反式脂肪具有耐高温和不易变质的优点，通常被用来制作快餐、蛋糕、饼干。它也存在于天然食物如羊肉和牛肉中。

　　事实上，市面上许多包装食品如巧克力饼干、糖果、巧克力、薯片、爆米花等，都含有反式脂肪。当我们在家以高温油炸食物时，也会形成反式脂肪。

　　一般脂肪需要七天排出体外，可是，反式脂肪则需要长达51天才能分解、排出。

市面上许多包装食品如巧克力饼干、糖果、巧克力、薯片、爆米花等，都含有反式脂肪。

　　这类脂肪不只难于排出体外，容易造成肥胖，更可怕的是，它会令有助防止血管硬化的“好”胆固醇（HDL）减少，并使引致血管梗塞的“坏”胆固醇（LDL）增加。

　　因此，长期食用反式脂肪，容易导致糖尿病、冠心病、新陈代谢综合症状等慢性疾病。

国人反式脂肪摄取量未超标


　　世界卫生组织建议，人们平均每天摄入的反式脂肪应为总能量的1%或更低；换言之，每日摄取不超过2克的反式脂肪。目前，本地人平均日摄取百分比为1%，并未超过世卫建议的水平；美国则是2.6%，明显超标。


　　有鉴于此，2006年美国立法要求所有每份含反式脂肪超过0.5克的食物都必须在标签上注明；几周前纽约更立法要求，从2007年开始，餐馆使用的油类、人造黄油和植物乳化油等，每份反式脂肪含量不能超过0.5克。

　　虽然国人的反式脂肪含量仍处在健康水平，无需效仿纽约的做法，但保健促进局已开始跟本地食品厂商、材料供应商和快餐店等商讨推出较低或不含反式脂肪的材料和食品，并鼓励商家把食品中的反式脂肪含量列在包装上，提高公众对反式脂肪的意识。

　　通过该局种种标准、不含反式脂肪或仅含有少过0.05克反式脂肪的食品都能够拥有“更健康选择”标签。

快熟面也纷纷“转型”

　　最近市面上一些快熟面，便纷纷“转型”，推出了无反式脂肪的快熟面。这类快熟面获得“较健康选择”标签，减少盐分，酱料也不含无防腐剂和无附加味精，更符合健康要求。

　　保健促进局日前已在网站上（www.hpb.gov.sg）公布各类常见食品的反式脂肪含量，帮助消费者做出更明智的选择。有兴趣者，可上网参考。
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节后来一场 抢救健康 大行动

节后来一场 抢救健康 大行动

陈映蓁(2007-02-23)
　新年糕点吃多了、身体发热，喉咙、牙齿开始隐隐作痛？酒喝多了，加上几天熬夜狂欢，上班上学完全提不起劲？肌肤黯淡无光，暗疮一个个接着出现？

　　新年后要继续快乐，一定要尽快消除“新年后遗症”。偏偏政府综合诊所和大部分私人诊所都在农历新年的长周末暂停营业，要如何在最短时间内让身体恢复最佳状态，不妨求助于中医、营养师、牙医和草药达人，看他们有何DIY妙方。

　　快乐过新年后，一定要调养好身子，才能更好迎接新一年的挑战。过去几天，你是否吃多喝多，睡少运动少？新春期间诱惑多，平日再照顾身体，过年时总离不开吃喝玩乐，若缺乏自律，身体健康很容易受影响。况且，过年期间求医总比平日麻烦，学习“自救”可避免病情加重。

常见的新年后遗症

　　根据中医学研究院临床导师曾琳琳的观察，过年后常见的后遗症有三：

　　烘烤的新年食品吃多，身体发热；

　　彻夜不睡，数天狂欢导致睡眠不足，凡事都提不起精神；

　　因为暴饮暴食引发肠胃不适。

　　曾琳琳解释：“鸡蛋卷、黄梨挞等热门新年食品经过烘烤，最容易导致身体过热，喉咙发痛。此外，新年糕点吃多了，肠胃不胜负荷，也会导致消化不良。加上到处拜年，消耗精神和体力，对免疫系统也有一定影响。”

　　长期来看，过年时的暴饮暴食还会带来更多健康问题。樟宜医院首席营养师兼营养部主任张爱桃说：“一般新年食品的脂肪含量都相当高，吃喝过多除了引发体重问题，也会提高患上心脏问题的几率。

健康食物、运动和维他命C

　　众多新年食品中，以肉干、饼干类、黄梨挞、炸春卷等对身体的伤害最大，应尽量少吃。较健康的选择包括：果冻、干果、果仁和柑橘。但即使是较健康的选择，也不宜多吃。以柑橘为例，一天不应吃超过一个。

　　张爱桃说：“享用美食无可厚非，但一定要适可而止。饮料选择应以清水、中国茶或果汁为主；这些不含任何糖分的饮料可大大减低身体的不适。此外，三餐都要定时吃，才不会频频吃点心，增加肠胃的负荷。”

　　关注饮食之外，新年期间再忙也不应忽略运动。张爱桃解释：“不论你吃了什么，想拥有健康的体魄，就一定不能忘了运动。”

　　自律不足，无法抵抗美食诱惑，也已连续熬夜了好几天？不妨参考草药达人王俐珺的建议。曾赴澳洲自然疗法澳亚学院（Australasian College of Natural Therapies）修读家居植物学，也曾短期上过业余中医课程的王俐珺会在新年期间服用维他命C，加强身体的免疫能力。

　　她说：“新年期间最容易生病，每天服用500至1000毫克维他命C，就有助于身体维持最佳状态。

新年食品诱惑大，若自律不足，很容易吃得太多，引发新年后遗症。

对症下药：消除六大后遗症

后遗症一：身体发热、发烧、喉咙痛

　　曾琳琳：过年时，身体最容易发热。一般人都适用的中药材包括：菊花、金银花和洋参须。洋参须泡热水有清热、补气之效，菊花和金银花连同冰糖一起煮水，有助于解毒、消炎。

▲网上补贴：

　　洋甘菊泡入沸水，再用热毛巾浸透拧干，直接敷在喉咙，毛巾冷却再重复，可缓解不适。

　　更换牙刷，避免旧牙刷上的细菌侵入。病后复原应再换一次牙刷，以免被感染。

　　睡前一至两小时内不要进食，睡觉时将头部垫高，可防止胃酸逆流，伤害喉咙。

后遗症二：睡眠不足

　　曾琳琳：两种适用的中药材分别是枸杞子和菊花，处理方法简单，只需用热水冲泡。枸杞子可帮你消除疲劳，菊花则有明目之效。

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　　若无法请假休息，可尝试轻轻按摩头部、放眼绿景或散步闲逛让大脑放松休息。上班前喝杯浓茶，有助提神。

后遗症三：肠胃不适

　　张爱桃：忌吃油腻食品，吃得清淡些，同时多吃水果、蔬菜，可防止便秘，减少肠胃不适。此外，一定要摄取足够的水分。

▲网上补贴：

　　节制烟酒，酒精饮料会降低胃黏膜抵抗力，甚至引发胃炎，即使非喝不可，也须避免在空腹时喝。吸烟则会刺激胃酸分泌，甚至影响溃疡痊愈。

后遗症四：酒喝太多

　　张爱桃：酒精饮料不但会导致发胖，还对肝脏有害。男性一天不宜喝超过三杯酒精饮料（例：两杯葡萄酒、一杯啤酒），女性则不宜喝超过两杯。

　　王俐珺：酒喝太多，肌肤容易过干，眼睛可能出现血丝，有些人还会出现过敏症状。

　　糙米水富含综合维他命B，可保护肝脏的健康，酒后更应多喝。先将一汤匙红糙米洗净，中火翻炒10至15分钟，再倒入四杯刚煮滚的热水浸泡1小时，定时饮用即可。

　　此外，以牛奶蓟（milk thistle）制成的保健品也有助于排毒。

　　曾琳琳：酒后提不起精神，不妨喝杯绿茶，有助于清热、提神。绿茶宜热饮，而且不应选择糖分高的罐装绿茶，用绿茶叶新鲜冲泡的茶水最有效。

▲网上补贴：

　　喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。其中分别含有抗氧化剂和维生素与卵磷脂，有保护肝脏的作用。

　　酒后嚼食甘蔗，或喝下鲜榨甘蔗汁，有一定醒酒之效。若出现头晕、头痛、呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁。

后遗症五：

肌肤黯淡无光

暗疮多多

　

　　王俐珺：新年期间往往睡眠不足，肌肤的新陈代谢慢了下来，肌肤自然黯淡无光。

　　此外，许多新年食品含有大量油脂、糖或盐，少数人或不受影响，但其他人可能因此爆发暗疮。更值得注意的是，糖分过高的食品会使肌肤更快老化。食品中多余的糖分会和体内的蛋白质相结合，导致蛋白质构成的胶原蛋白（collagen）和弹力素（elastin）变得脆弱，肌肤会因此失去弹性，甚至产生皱纹。

　　要拯救肌肤，应尽量选喝低糖分的饮料，另外也可多喝凉茶。凉茶除了可以降火，还有助于减压、减低血糖。此外，多吃雪梨、苹果和木瓜等水果也可帮助排毒。

　　想进一步加强肌肤的排毒功能，可将两茶匙有机苹果醋或三茶匙新鲜柠檬汁加入清水之中，定时饮用。

▲网上补贴：

　　绿豆具有强力解毒功效，多喝绿豆汤有助于排泄体内毒素，促进新陈代谢，是排毒养颜佳品。

后遗症六：牙痛

　　沈宝珠（国立牙科中心修复科高级专科医生）：新年假期后到牙科中心求诊的病人中，有一小部分会投诉牙齿过敏，这可能是佳节期间吃喝太多甜食和酸性饮料所致。年糕、饼干类、汽水、咖啡和茶等饮食都可能造成过敏问题。不过，这样的过敏情况未必只是因为新年期间的吃喝所致。平日的饮食习惯更可能引发这样的问题。

　　如果喝了酸性或含咖啡因的饮料，多喝水将有助于恢复体内水分的健康水平。清水也可把口中遗留的酸性物质冲走，使牙齿免受侵蚀。

　　此外，日常的刷牙和使用牙线都有助于维持口腔健康。不过，享用热食、冷食、甜食或酸性食物和饮料时，若感觉牙齿发痛，可能是因为牙齿敏感或有了蛀牙，应向牙医求助。

▲网上补贴：

　　睡前不宜吃糖、饼干等淀粉之类的食物。宜多吃清胃火及清肝火的食物，如南瓜、西瓜、芹菜等。

　　将冰袋放置于疼痛最严重部位，面颊或下颌部，可暂时止痛，但切忌咀嚼冰块，以免弄裂牙齿，使牙痛更严重。

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她的心被取出来修割45分钟

她的心被取出来修割45分钟

医生取出明妮克的心脏后，就在碗中将肿瘤割除，并进行心脏修补工作，前后大约45分钟。(美联社)
　　
(15/11/2000)
　　　(休斯顿美联电)她的心脏被医生割出来泡在碗中45分钟，以便让医生把她心脏三颗正迅速成长的肿瘤割除，然后再放回她体内。

　　对于美国这名57岁的心脏肿瘤患者明妮克(Joanne Minnich)来说，这是她一身中所下的最大赌注，但她已没有第二条路可走。

　　进行这项赌命式手术的是美国卫理公会德倍基心脏医学中心（Methodist DeBakey Heart Center ）。医生指出，明妮克的左心房上有一颗如柠檬般大小的肿瘤，已经妨碍血液流通，若不立刻进行手术，极有可能在两周内要了明妮克的命。

　　但是这个手术的风险也很大，先前曾经接受过相同手术的三名病人只有1人存活下来。

　　14日，明妮克心脏离开身体时间前后约45分钟，这段期间由心肺机暂代心脏的功能维持明妮克的生命。医师将心脏取出后，用牛的心脏组织来修补明妮克心脏受损部分，不过就在将心脏放回病人的体内时，医师又在心脏动脉后方发现还有另一颗肿瘤，于是再将心脏取出，割除肿瘤后再放回体内。

　　共同操刀的外科医师雷顿（Michael Reardon）指出，在心脏动脉后方发现的小肿瘤，并未危及主动脉，“这是个好消息”，手术前医师只发现两颗肿瘤。

　　雷顿医生在1999年也曾成功执行过同样的手术，另外两名做过相同手术的病患分别在1983年及1998过世。雷顿说手术前他们也了解风险极大。他说：“我不知道心脏究竟被肿瘤侵蚀到什么程度。当我把肿瘤割除后，心脏有可能损伤到我无法再加以修补。病人也明白这一点”。同时，他还得面临时间压力，因为人类心脏离开身体後最多可以存活6个小时。


明妮克(左)13日入院检查时与雷顿医生谈话。中间站立者为明妮克的丈夫威廉。(美联社)
　　雷顿医生对明妮克的康复持着谨慎乐观的态度。

　　明妮克在手术之前受访时说：“当然很恐怖，但是我没有别的选择。我没有时间等。”在美国，要等待心脏移植手术一般需要大约五六个月。

　　明妮克是纽约一家公司经理，育有3名小孩，她是从互联网上得知雷顿曾经进行过类似手术。
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经常开夜班 易患心脏病

经常开夜班 易患心脏病

(2003-10-02)

　　（香港讯）据BBC新闻网昨日报道：荷兰科学家们比较了不同时间上班的人之后发现，那些需要轮班工作的人和上夜班的人，出现心律不齐症状的可能性是按正常工作时间上班的人的两倍。

　　荷兰马斯特里赫特大学的科研人员认为，这是轮班和夜班，更容易令工作人员有“心脏压力”。他们的研究中包括42名在正常时间上班的人和83名需要轮班的人。研究开始时，这些人都是刚刚开始工作。科研人员检查了他们的心脏。一年之后，这些人又接受了一次心脏检查。

　　研究人员发现，正常时间工作的人和轮班的人的心跳都有恶化。但是轮班的人中患心律不齐的人数是正常时间工作的人的两倍。

《联合晚报》

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酒后脸红是好是坏？

酒后脸红是好是坏？

林弘谕(2007-10-28)
朋友喝一两杯酒，脸色马上涨红。一些人三两瓶啤酒下肚，脸色没变，有些则发白。这“一红一白”的脸色，是显示健康好，还是不好的信号？

　　有些人选择一早起来就空腹喝酒，这样做，ok吗？酩酊大醉后，有人喝茶解酒，能起什么效用？

　　误区　1

　　喝酒脸红才好？

　　我们常听人说：酒量好的人喝了酒，脸色红润，这是好现象。一个人喝酒后如果脸色红润，意味着这个人体内的酶不足够去分解酒精。

　　喝酒脸色是因皮下暂时性血管扩张所致，这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红现象。

　　中西医结合医生孙勇平说：“有些人天生体内的酶少，喝酒后酒精会使血管扩张，造成脸红。一些天生体内酶多而不常喝酒的人，即使多喝两杯，很快地能把酒精加以新陈代谢，也不会出现满脸通红的样子。酶少的人可以通过长期喝酒来增加体内的酶，喝酒时就不会再脸红。”

　　除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比，乙醛在这种人体内停留时间较久，毒性作用更大。不过，一般来说，过了1—2个小时后，红色就会渐渐褪去，这是因为肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉。

朋友喝一两杯酒，脸色马上涨红。一些人三两瓶啤酒下肚，脸色没变，有些则发白。这“一红一白”的脸色，是显示健康好，还是不好的信号？

　　喝酒脸红，怎么办？中医师陈美娥建议喝点甜食或蛋白类食物解酒毒，这些食品能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害。

　　另外，美国国家头痛研究基金会的研究人员曾指出，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可促进酒精的分解与吸收，减轻头痛症状。酒后及时喝果汁或糖水，也可对肝脏起到保护作用。

　　世界卫生组织的一份最新报告报道说，酒后脸色容易变红的人如果经常喝酒，罹患食道癌的几率可能远远大于那些饮酒后面不改色的人。世卫组织20年前认定饮酒和癌症之间的关系时，仅明确指出食道癌和肝癌可由酒精引起，而最近重新评估后发表的报告指出，乳腺癌和大肠癌与酒精之间也“存在因果关系”。

　　专家对2500名酒量小而每天又要喝一点酒的人进行调查，发现缺少乙醛脱氢酶者，患癌比率比一般人高出10倍以上，其中患食道癌的为12.5倍，口腔咽喉的为11.1倍。

　　误区　2

　　早上空腹喝酒没问题？

　　早上到熟食中心吃早餐，经常看到一些阿伯喝着冷啤酒，有些不配任何食物，空腹喝。

　　孙勇平医生指出，临床经验显示，早上喝酒的人，多数是酗酒者，他们一早喝酒，以纾缓酒精脱瘾所引起的手颤、出汗现象。空腹喝酒也容易醉。

　　陈美娥医师打趣说：“他们是在喝闷酒啦！啤酒不是营养品，一早起身，应该是吸收养分的时候，喝啤酒只会伤脾胃，造成肠胃不适。”

　　资料显示，一罐330毫升的啤酒包含的热能，相等于2片面包的能量。如果空腹喝啤酒，啤酒中的微酸性会刺激肠胃消化作用。早上空腹喝啤酒，有胃病者更吃不消，会导致胃病发作。

　　另一方面，喝酒时间最好选在晚上，因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代谢排掉，比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。

　　误区　3

　　喝酒后用茶解酒？

　　中医师曾庆亮说，喝茶不能解酒，这方法不可取，因为茶叶中的茶碱有利尿作用，酒精转化为乙醛后还来不及再分解，便从肾脏排出，会使肾脏受到乙醛刺激，从而影响肾功能。

　　他说：“喝茶会削弱胃酸，使人更不舒服。啤酒利尿，伤精伤阴，喝洋参茶会好一些，它补气养阴，生津止渴，同时具有醒脑作用。”

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控制胆固醇 从饮食开始

控制胆固醇 从饮食开始

黄涓(2007-11-01)
　说到养生保健，大多数人会联想到胆固醇。的确，人体需要一定分量的胆固醇来维持正常机能，但是，过多了就会严重影响健康，甚至威胁生命。

　　胆固醇过多会积聚在血管壁上，导致血管硬化和变窄，如果胆固醇在血管壁上积得太多，阻塞了血管，人体器官便会因为无法从血液中吸取足够的氧气和养料而坏死。常见的因胆固醇过多导致的病例有中风和冠状动脉栓塞，这两种病分别是由于脑部和心脏得不到足够的血液供应所引致。

认清高胆固醇食物

　　胆固醇是一种类似脂肪的复合体，可以由肝脏制造，或来自所摄取的食物，因此，要控制胆固醇，应从控制饮食开始。

动物内脏多含超高的胆固醇。

　　胆固醇一般存在于动物性食物，尤其动物内脏多含超高的胆固醇，动物脂肪、肉类、蛋黄、油炸食物所含胆固醇通常也较一般食物为高。

　　过去人们常认为猪肝、猪腰等猪内脏很补，其实猪肝、猪腰等动物内脏所含胆固醇偏高，虽然猪肝含丰富维他命A，但其他食物如红萝卜也含有丰富的维他命A，多吃同样可从中摄取维他命A，并非一定要吃猪肝不可。

哪些食物不含胆固醇

　　植物一般并不含胆固醇，例如日常饮食中的五谷类、水果、果酱、蔬菜类、花生、花生酱、豆浆、豆腐等豆类食物。

　　控制胆固醇，除了要减少吃一些含高胆固醇的食物，也应该多摄取一些有助于降低胆固醇的食物，例如日常可见的食物就包括水果、燕麦、蒜头、杏仁、洋葱、黑木耳等。

＊水果：一些水果含果胶，对降低胆固醇有功效，例如苹果就含有宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。

　　＊燕麦：燕麦麸也能降低胆固醇，其功效近似果胶丰富的水果。

　　＊喝茶：茶里的鞣酸(tannins)，可能有助于控制胆固醇。一项研究发现，习惯在高胆固醇饮食里配茶喝的人，有较为正常的血胆固醇浓度。

植物一般并不含胆固醇。


　　＊杏仁：杏仁含有大量的单元不饱和脂肪酸，可以降低血液中LDL的量（低密度胆固醇，俗称坏的胆固醇），提高血液中的HDL的量（高密度胆固醇，俗称好的胆固醇）。但杏仁热量高，应该减少其他油脂类食物的摄取。

　　＊豆制品：包括豆浆、豆腐等豆制品。现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。

　　＊大蒜：具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜，不但血清总胆固醇会降低，血压也会降低。

　　＊洋葱：具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为，中老年人多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。

　　＊黑木耳：近年来研究证实，黑木耳有抗血小板聚集，降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。研究也发现，黑木耳有抗脂质过氧化的作用。老年人经常食用黑木耳，尤其可防治高脂血症、动脉硬化和冠心病，并可延年益寿。

　　要预防高胆固醇，注意均衡饮食，减少摄取高油脂、高热量食物，同时，适量的运动。

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控制糖尿病健康饮食与生活是不二法门

控制糖尿病健康饮食与生活是不二法门

(2006-11-16) 　

　　11月14日是第16个世界糖尿病日，2006年糖尿病日的主题为 “关怀每一位糖尿病患者”，并向世人发出防治糖尿病的呼吁。

　　本文侧重在糖尿病的成因、防治与食疗。

　　糖尿病患者对疾病应该有很强的警觉性，努力控制病情。糖尿病的治疗包括降低血糖，以及控制损害血管的已知危险因素，包括适当的血糖控制、血压控制、血脂控制（调节胆固醇水平）、 足部护理、 视网膜病（造成失明）筛查等。

患者应每天运动至少30分钟

　　医学界认为，健康的饮食和生活是控制糖尿病病情的不二法门。医生也建议，每天至少适度运动30分钟。

糖尿病患者体内无法制造足够或有效的胰岛素，变成葡萄糖无法进入细胞内而累积在血液中，会使到血液中出现高血糖的现象。图为胰岛素依赖性糖尿病患者每天需注射胰岛素。

　　在饮食方面，最重要的是，少吃油腻、含糖分的食物，多吃高纤维素的食物，如各种蔬菜、全麦面包、全麦饼干等。碳水化合物要适量摄取，不要过量，如早餐可选择两块全麦面包，午餐或晚餐可各吃一小碗白饭，应尽量避免吃炒饭、椰浆饭、黄姜饭等油腻食物，并尽量不吃白面包。

　　糖尿病患者最重要的是，选择低油脂的烹饪方式如水煮、烘、烤、焖、蒸或由微波炉烹煮，少吃煎炸的油腻食物。

　　同时，也应减少盐分的摄取，因高盐饮食是高血压的重要致病因素，而高血压又会提高中风和心血管疾病的危险几率。煮菜时应少用盐、蚝油、酱青、辣椒、番茄酱等调味品。

　　糖尿病患者应尽量食用新鲜食物，避免吃罐头食品，少吃咸菜、咸鱼、咸蛋等腌渍食物；猪脚、烧猪（带猪皮），带皮的鸡、鸭、油炸薯条、炒面、炒粿条等，以及其他甜品，但可吃适量的水果，如苹果、梨等，来自水果的天然糖分可适量摄取，但不应过量。

　　糖尿病病人应懂得自律，专家认为，只要改变生活习惯，吃得健康、多运动，再加上药物治疗，就能让糖尿病人过着完全健康生活。

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狂打喷嚏哈啾！ 不一定只是感冒

狂打喷嚏哈啾！ 不一定只是感冒

陈映蓁 (2007-12-06)
　每天早上起床，你是否会狂打喷嚏？即使没有感冒，也会常常鼻塞而无法正常呼吸？鼻水是否常常流个不停？如果你有以上症状，有可能是患上了过敏性鼻炎（allergic rhinitis）。究竟过敏性鼻炎和普通感冒有什么不同？记者请新加坡中央医院耳鼻喉科部门的顾问医生梁任灵为你解答，并为你分析过敏性鼻炎的三大病因和四大治疗法。

　　鼻塞、流鼻水、打喷嚏和鼻子痒——这些都是流行性感冒的症状。不过，你或许不知道，这也可能是过敏性鼻炎（allergic rhinitis）已找上门了。

过敏性鼻炎和其他过敏病症一样，不容易根治。

　　鼻炎可分为过敏性和非过敏性两种，顾名思义，前者就是与过敏相关的疾病。过敏性鼻炎在本地相当普遍，在我国成年人口当中有多达四分之一是过敏性鼻炎患者。以新加坡中央医院的耳鼻喉科部门为例，过敏性鼻炎的患者便占了门诊部病人的六至七成。

　　新加坡中央医院耳鼻喉科部门的顾问医生梁任灵说：“过敏性鼻炎与过敏性哮喘和湿疹（eczema）并列为三大过敏性病症，和其他过敏病症一样，过敏性鼻炎不容易根治。”

症状随年龄增加愈发严重

　　梁医生解释，年龄渐长，人体接触的物质越多，引发过敏反应的变应原（allergen）也相对增加。因此，患者一般都是从两岁起患上过敏性哮喘和湿疹，过敏性鼻炎的症状则从六岁开始出现。这又称为“过敏进行曲”（allergic march）。

　　此外，随着年龄增长，过敏性鼻炎的症状将愈发严重，“高峰期”一般都在21岁至30岁之间。偏偏这又是许多人初涉职场，为事业冲刺的时候，不停流鼻水或打喷嚏非但会给上司留下不好的印象，如果必须接待客户，对工作的负面影响更大。之后，病况会逐渐稳定，到了五六十岁，症状将减少、变轻。

患者往往也患其他过敏性病症

　　梁医生强调：过敏性病症是复合系统的疾病（multi-system disorder），涉及多个生理系统。因此，医生配药时须特别小心，以免顾此失彼。中央医院新设立的“过敏医疗中心”（Allergy Clinic），正好能为患者提供一站式的服务。除了过敏性鼻炎，皮肤敏感、药物敏感和过敏性哮喘等病症，都在“过敏医疗中心”的范围内，在各部门医生的合作下，过敏性病症可得到更妥善的处理。

　　梁医生说：“处理过敏性病症时，跨部门的合作尤其重要。患者往往同时患上超过一个过敏性病症，唯有了解各病症，才能对症下药。”

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乐龄五常促健康

乐龄五常促健康

凯儿 (2007-01-14)
　

人常乐 　　不论是生活艰难还是富裕，人多有笑脸总是比整天苦着脸好。多为自己找乐子，像下棋、钓鱼、打牌等等，不光是自己开心，家人同事见着你的欢喜样子也会心情舒畅。而整天板着面孔，想来想去不仅愁不出“金元宝”，还会弄得自己灰头灰脸，全家人憋闷得慌，那又是何苦？

路常走 　　越是老了，越应多动，像饭后百步走，像每天傍晚散步一小时，不仅腿脚越来越灵便，出身微汗也格外让人痛快舒畅。

事常做 　　退休之后，最怕无所事事，坐在家里这也不是，那也不行，看别人看自己左看来右看去总不顺眼。其实，有文化的人退休后可看看书、写写字，没文化的可帮助老伴和子女干干家务，或是找点自己力所能及的活儿，这样才能心里踏实，寻到开心。所谓“闲得慌”，就是说无所事事会引起心中的不痛快。

水常喝 　　这水不是人参汤，也不是滋补饮料，最好以白开水为宜，或是泡点绿茶。其实，从生理学看，常喝水是稀释了机体的血液浓度，促进了毒素排泄和细胞组织的新陈代谢，这当然对保健养生可起有益作用。

便常通 　　每天早晨排一次大便，排过之后，可谓一身轻快，如释重负。从医学角度看，老人每天定时大便有助于排泄体内废物，使自己免受毒素荼毒，这便起到了保健效果。

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了解心病 安心跑步

了解心病　安心跑步

林慧慧(2006-04-25)

　　它会突然来袭、没有明显先兆，最可怕的是就连年轻健康的运动健将也无法幸免。

　　心脏突发猝死（sudden cardiac death）——一个你不能不认识的医学名词。单在过去两个月，就有至少两名不到40岁的健康男子在跑步时被夺走性命。

　　这个无声杀手的对象是谁？你我会不会被它看上？这是不是剧烈运动引起的？

　　跑步时，你突然感觉胸口紧缩，不过由于休息一会儿之后就没事，你没把它放在心上。

　　又一次跑步时，你忽然感觉头晕，甚至差点昏阙过去，你以为是睡眠不足造成的，没什么大不了。

　　千万不要对这些症状掉以轻心，虽然这些症状不一定是心脏骤停的前奏，但要是你有这样的经验，或许就是应该找医生做检查的时候了。

　　就算你年纪不到40岁，经常运动，烟酒不沾，从来没有心脏问题，你也可能成为心脏突发猝死的下一个受害者。

什么是“心脏突发猝死”？

　　樟宜综合医院体育专科医生谢国强受访时指出，很多人误以为这是做太剧烈的运动造成的，事实上，把心脏突发猝死归咎于运动量太高是不正确的。

　　他指出，以一般发达国家的情况来看，导致40岁以上的人心脏突发猝死的最常见原因是冠状动脉疾病，也就是当动脉阻塞的情况。

　　年龄不到40岁、运动时心脏突发猝死的病例，一般是因为患有肥厚型心肌病。这种病人主要是因为心肌变得肥厚，导致心脏抽压功能受影响。

　　国家心脏中心心脏专科郭永权医生在受访也指出，导致心脏突发猝死有很多不同原因，不过大多年轻健壮的受害者有可能是因为先天心脏结构就有问题，如心瓣膜病或先天性心律失常所导致，只不过他们从来没有察觉或被检验出来有这些潜伏的问题。

　　受害者在心脏突发猝死前一般都会有心室纤颤的情况，这是一种最严重的心律失常情况。

　　每个人心脏内都有个导电系统，正常的情况下，心脏的跳动由心脏的“天然起搏器”发出稳定的电信号控制，心脏有节律地跳动，把含有丰富氧气的血液送达全身。

　　不过当心室纤颤的情况发生，控制心跳的电信号便会变得紊乱，导致心跳过快、心律失常。这使得心室无法正常收缩，也无法将血液抽送到全身。脑部一旦缺氧，受害者会在数秒钟内昏阙。

　　陈笃生医院心脏中心心脏专科顾问林天炜指出，心脏骤停后的4到6分钟是关键，要是不在这几分钟内给受害者施予电震或心肺复苏法，助他恢复心律正常，他脑死的几率很高。

　　林天炜医生指出，心脏突发猝死的情况较常发生在男性身上，过去的研究显示，男性心脏突发猝死的可能性比女性高一倍。

　　据估计，每年有大约80多名18岁至45岁的男性因为心脏突发猝死丧命。

谁会发病？

　　要如何知道自己是否有心脏突发猝死的危险？林天炜医生指出，虽然心脏突发猝死一般没有明显先兆，不过有下特征或病症症状的人可以多加留意：

＊那些心肌局部缺血症的高危群，特别是患有糖尿病、高血压、高胆固醇的人，在进行激烈运动前应先征询医生的意见；

＊那些在运动时突然感觉呼吸困难、胸部紧缩、严重头晕的人要注意；

＊那些家中曾经有家庭成员心脏突发猝死的人，也应该找医生做体检。

　　林天炜医生指出，现有不少检验方式可以帮助医生及早找出问题。比如心动超声波图、心电图和目前最新的电脑断层血管造影术等都有助及早找出心血管阻塞或心脏结构异常的问题。

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