胆固醇的真相
关于胆固醇的真相
您提到了关于心脏病和胆固醇的常见误解。
让我为您澄清一下：
胆固醇的重要性：
胆固醇是我们生存所必需的。
它是许多重要激素的前体，如皮质醇、雌激素、睾酮和黄体酮。
正常的荷尔蒙调节、维生素D合成和神经功能都需要胆固醇。
“好胆固醇”和“坏胆固醇”：
HDL（高密度脂蛋白）和LDL（低密度脂蛋白）在胆固醇调节中都发挥关键作用。
HDL将胆固醇转运至肝脏，而LDL将其转运至血液。
重要的是，氧化是导致斑块形成和心脏病的关键因素，而不仅仅是胆固醇本身。
现代饮食和心脏病：
现代饮食中的糖和种子油可能导致氧化，从而损害胆固醇。
血液中过多的糖会以甘油三酯的形式储存为脂肪。
高密度脂蛋白与甘油三酯的比率是心脏健康的重要指标。
降低心脏病风险的方法：
摄入健康的 脂肪，如 鱼、坚果、蛋、橄榄油、牛油果和 优质肉类。
增加 水果 和 蔬菜中的纤维摄入。
避免 含糖糖果、深加工食品、植物/种子油 和 油炸食品。
总之，胆固醇本身并不是坏事，关键是选择健康的饮食，限制加工食品的摄入。1234
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Chris Boettcher
@chrisboettcher9
https://x.com/chrisboettcher9/status/1806292416112058627
关于心脏病，您被骗了。
给我2分钟时间告诉你关于胆固醇的真相：
我们都听过同一个故事：
“胆固醇不好。”
“胆固醇会导致心脏病。”
但这不是真的。
我们不仅需要胆固醇才能生存。
但要蓬勃发展。
让我们从 3 个最大的原因开始：
1）荷尔蒙调节
胆固醇是许多重要激素的前体，例如：
• 皮质醇
• 雌激素
• 睾酮
• 黄体酮
没有胆固醇，这些系统就无法正常运作。
2) 维生素D合成
胆固醇也是维生素 D 生成的基础。
您可以补充维生素 D 并获得您想要的所有阳光。
但如果没有健康数量的胆固醇，您的身体就无法产生尽可能多的维生素 D。
3) 神经功能
大脑中含有丰富的胆固醇。
它支持神经细胞的形成。
对于调节神经系统至关重要。
它还维持脑细胞之间的突触，负责：
• 记忆
• 学习
• 整体认知
现在您知道为什么胆固醇对于生存至关重要
但我相信你仍然有疑问：
• “好胆固醇和坏胆固醇有区别吗？”
• “心脏病和中风的真正原因是什么？”
• “如何降低患心脏病的风险？”
让我们深入探讨每一个：
1）“好胆固醇和坏胆固醇有区别吗？”
我们被告知 HDL 是“好”，LDL 是“坏”。
只是事情没那么简单。
两者在胆固醇调节中都发挥着关键作用。 HDL 将其转运至肝脏，而 LDL 将其转运至血液。
那么我们还缺少什么呢？
主流说法是，过量的低密度脂蛋白（坏胆固醇）会导致动脉斑块积聚。
基于对胆固醇的恐惧，很容易建立一个非常有利可图的制药业。
但这遗漏了形成过程中的一个重要因素……氧化。
低密度脂蛋白和高密度脂蛋白只是载体。
他们来回移动。 当它们被氧化时，它们会慢慢损坏或破坏。
现在我们遇到了交通堵塞。 更糟糕的是，这些车辆着火并有毒，导致炎症。
你的身体会做出反应，形成斑块。
那么到底是什么导致了这种氧化、斑块形成和心脏病发作呢？
这不是胆固醇。 这就是现代饮食。
心脏病发病率逐年上升。
你知道还有什么作用吗？ 糖和种子油的摄入量。
两者都会升高血糖并增加氧化。
血液中多余的糖会以甘油三酯的形式储存为脂肪。
心脏健康的最佳指标之一是甘油三酯与高密度脂蛋白的比率。
如果您通常以脂肪形式储存的氧化糖较少，而返回肝脏的载体较多，那么这就是长寿的秘诀。
所以现在你在想。 如何降低患心脏病的风险？
吃健康的脂肪，例如：
• 鱼
• 坚果
• 蛋
• 橄榄油
• 牛油果
• 优质肉类
此外，将水果和蔬菜中的纤维纳入饮食中对于高密度脂蛋白的产生至关重要。
避免食用以下食物：
• 含糖糖果和饮料
• 深加工食品
• 植物/种子油
• 油炸食品
这种饮食 + 久坐的生活方式 = 灾难的根源。
那么结论是什么呢？
胆固醇本身并不是坏事。
它是人体许多功能的必要组成部分。
关键是限制那些损害和分解胆固醇的 加工食品。
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