现代小麦的健康风险及膳食指南的利益驱动分析
宇宙智慧 @baxinsuoshang 的推文分析
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https://x.com/baxinsuoshang/status/1803055518858011115
推文主题
批判现代小麦及营养膳食指南的演变与影响
审阅与分析
推文的核心论点是现代小麦的健康风险及膳食指南的历史和背后的利益驱动。以下是推文的主要内容和相关分析：
现代小麦的改造与健康风险：
推文声称，现代小麦由于大量的改造和农药使用，带来了诸多健康问题。
支持证据：
研究表明，小麦中的抗营养因子和麸质可能引发消化问题和炎症 。
麸质对肠道健康的影响尤其在乳糜泻患者中明显 。
推文引述：
“现代的小麦不同于真正的小麦，就像黑猩猩不同于人类。”
提到的健康影响包括食欲刺激、血糖波动、炎症、软骨破坏等。
膳食指南的起源和资本影响：
推文指责膳食指南的起源是资本驱动，特别是美国农业部和谷物协会的影响。
支持证据：
膳食指南的历史记录表明确实受到食品工业的影响，特别是在70年代 。
膳食指南对低脂高碳水饮食的推崇在学术界有争议，且有些调整可能反映了产业利益 。
推文引述：
“1972年，一个美国的参议院，叫麦戈文，他竞选总统失败了，转而投奔健康饮食领域，结识了内森.普里狄金，一位低脂素食的倡导者...”
反对的焦点是膳食指南鼓励了过多的谷物摄入和对脂肪的恐惧。
替代观点与对小麦的批判：
推文建议去除饮食中的小麦可带来健康改善，如减轻体重和改善多种疾病症状。
支持证据：
有证据表明，低碳水化合物饮食可能对减重和血糖管理有益 。
推文引述：
“将小麦从饮食中剔除，人们原本勒在腰帶上凸起、晃动的腹部脂肪会迅速消失不见...”
强调全谷物对健康的负面影响并不比精制谷物小，甚至可能更差。
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现代小麦的健康风险及膳食指南的利益驱动分析
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引言 现代小麦的改造和大量农药使用，导致其健康风险增加。同时，全球膳食指南的制定，受到资本驱动的影响，尤以美国农业部和谷物协会为甚。这篇文章将深入探讨这些问题，并提供相应的支持证据。
现代小麦与健康风险 现代小麦与传统小麦相比，经历了诸多改造，这些变化导致其健康影响显著。研究表明，现代小麦中的抗营养因子和麸质会引发多种健康问题，如消化问题、血糖波动、炎症等 。特别是乳糜泻患者，对麸质的摄入会导致严重的肠道损伤和营养吸收障碍 。
膳食指南的历史与资本影响 膳食指南的演变历史显示，其制定过程受到食品工业利益的强烈影响。在1972年，美国参议员麦戈文在竞选总统失败后，推动了一系列膳食建议，这些建议后来在美国农业部的支持下发展成为现代的膳食指南 。这些指南长期推崇低脂肪和高碳水化合物饮食，这在某种程度上反映了食品工业的利益 。
健康建议与小麦替代 有证据表明，去除饮食中的小麦，可以显著改善体重管理和血糖水平 。此外，减少精制谷物和全谷物的摄入，并用其他健康替代品代替，可能带来更多的健康益处。
结论 现代小麦的健康风险和膳食指南的利益驱动是一个复杂的议题。进一步的研究和公众意识提升，能够帮助人们更好地理解这些影响，并作出更健康的饮食选择。
参考文献
健康风险的证据
行动步骤
核实引述来源：推文中提到的研究和数据应进一步核实，确保其准确性和代表性。
整理研究文献：为每个论点提供更为详细和系统的研究文献支持，以便更全面地理解现代小麦和膳食指南的问题。
公众教育：针对推文中提到的健康建议，开展公众教育，提高对小麦和膳食选择的健康意识。
帖子原文
宇宙智慧
@baxinsuoshang
https://x.com/baxinsuoshang/status/1803055518858011115
介绍一个食物界排第一的大毒草
小麦‼️
看了《小麦完全真相》才知道美国国家营养指南完全是指北，其幕后操手是孟山都和美国谷物协会，
先揭露【小麦】，
然后再控诉【营养指南】
还没开始写都生气了，虽然我生酮后血糖平稳情绪稳定，但看到这样的世纪大骗局还是气愤难当
现代小麦为了增产早就面目全非，经过商人一系列的改造配种，逐渐成為抗旱、抗菌、防虫的无敌转基因作物。种植小麦需要喷洒大量农药，这些考量全基于产量，而非健康，却沒有人质疑它是否适合人类食用，就让它成为全世界人类重要的食物之一。
看看全世界每个国家的膳食指南，金字塔的底座都是面包，面条，成为食物三大“营养素”的根基，这些概念深入人心，至今被奉为宝典
小麦从超級粮食，成为致病主因，是因为现在的小麦已经不是老祖宗吃的小麦了
现代的小麦不同于真正的小麦，就像黑猩猩不同于人类，黑猩猩与人类有99%的基因是一样的，差异只有1%，而现代的小麦与距今仅40年前的小麦祖先相比，基因差异甚至超过1%。
研究文献显示，现代小麦对人类造成的特殊影响包括：刺激食欲、吸收造成脑部活跃的外啡肽（exorphins）、促使血糖飆升引发饱足感和強烈食欲交替出现、造成与疾病和老化息息相关的糖化作用（glycation）、造成侵蝕破坏软骨和骨骼的发炎及酸碱效应，以及致使免疫反应失调等。
食用现代小麦会帶來一系列疑難杂症，從摄取小麦麸质（gluten）所导致的破坏性肠道疾病「乳糜泻」（celiac disease），到多种神经失调症、糖尿病、心脏病、关节炎、不明原因皮疹，甚至是产生幻觉和精神分裂症。
如果将小麦从饮食中剔除，人们原本勒在腰帶上凸起、晃动的腹部脂肪会迅速消失不见，而且多半能在头几个月之內，就減掉10至20公斤的体重。在快速、毫不痛苦地減去体重之后，健康往往大有起色
这一切在几十年前的临床研究就早已证明，但不知何故，卻从未浮出台面让医学界或大众知悉。
全谷物比白面更好吗，答案是否定的
1981年加拿大多伦多大学一項研究，开启了升糖指数（glycemic index, GI）的概念，研究顯示，白面包的GI值为69，全麦面包的为72，全麦谷物的則为67，而蔗糖（食用糖）是59。
牛津大学最近的研究表明吃全谷物代替白面包对降血糖对健康对减重完全没有帮助
以后我会发推解释全谷物的危害
今天集中火力批判大毒草小麦🌾和邪恶的营养膳食指南🍞🥖🍠🥔
全球的膳食指南是怎么来的呢，真相让人啼笑皆非
1972年，一个美国的参议院，叫麦戈文，他竞选总统失败了，转而投奔健康饮食领域，结识了内森.普里狄金，一位低脂素食的倡导者，内森的口号是：消灭地球上的所有胖子，这句话吸引了老麦，1977年他们发布了一个报告，“美国人的饮食目标”
这个就是膳食指南的前身，
发布之后遭到了医学界和营养学界的反对，老麦转身就找到了强大的金主，USDA，美国农业部，1980年，美国农业部接手这个项目，发表了第一个美国膳食指南，
这个膳食指南的主要内容是减少脂肪的摄取，尤其是饱和脂肪，减少胆固醇，减少盐，吃更多的谷物，提倡吃大豆，玉米，水果蔬菜
随后几十年有些调整，但都只是微调，还殃及全世界
从这个指南发布后，人们越来越胖
这个项目主要负责人是一些素食专家，素食食品产业顾问，还有孟山都和美国谷物协会出资支持的营养专家，
这就是膳食指南的前世今生，这就是所谓人体必需的三大营养素的理论基础
多么草率，又是多么的深入人心
都是资本挖的坑，坑里站着90%的人类
坚定而肥胖地站着
不敢舍弃碳水不敢摄入脂肪
在坑里对抗着糖尿病高血压高血脂
多么艰难，
而跳出坑就能得救，不吃碳水，补充脂肪就可以健康，却想都不敢想
资本不只抢夺产品市场
他们一定要抢占认知领域
全方位攻陷才可以顺利收割
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